Publicado: 31-01-2012
Publicado por: Mamen
Para estar contento, no es necesario conseguir todo lo que se quiere, basta con disfrutar,con lo que se tiene
— Anónimo
Un minuto de filosofía
"La mayor venganza del que es sabio,
es olvidar la causa del agravio"
( Lope de Vega)
Ingredientes:
1 kilo de patatas
2 dientes de ajos
1 cebolla grande
1 pimiento grande
10-12 huevos
Aceite, sal, pimienta
Modo de hacerlo:
Primero se pelan las patatas,
se cortan en rodajas no muy gruesas,
se fríen lentamente para que ablanden,
mientras picar la cebolla finamente,
los ajos muy picaditos también ,
el pimiento en cuadrados finos,
se baten los huevos en un bol
junto con la sal y la pimienta,
cuando empiecen a dorarse las patatas,
las escurrimos del aceite y rápidamente
las echamos dentro del bol para ablandarlas,
mojándolas bien con los huevo,
si el refrito ya esta hecho lo sacamos
y con una espumadera escurrimos el aceite,
lo añadimos al bol con las patatas
lo mezclamos todo y reservamos.
escurrimos el aceite en que freímos las patatas,
dejamos solo un fondo , y hacemos el tortillon ,
para que salgan así de altos hay que tener una
sartén especial como esta, y hay que cocinar
muy lentamente para que cuaje por dentro,
y tener mucho cuidado al da la vuelta,
si esta poco hecha por dentro se deshace todo.
Tenia ganas de estrenar mi supersarten ,
y aquí tenéis lo que salio, estaba jugosa y rica.
Se podía haber hecho mas grande aun,
porque la sartén es muy alta,
pero la próxima vez la haré de 15 huevos.
Escribe una reseña
Olga
2012-02-02
PEDAZO DE TORTILLA , ASI ES COMO ME GUSTAN , PERO EN CASA NO ME DEJAN HACERLA TAN GORDA JAJA, ESTA GENIAL
MIL BESOSSSSS
ResponderMIL BESOSSSSS
Anónimo
2012-02-01
Je je, Mamen!!! Que gracia me ha hecho el tortillón!!! Pero es que tienes razón!!!
Que guapa te ha quedado!!! A mi me gustan así, bien altitas y jugosas por dentro. En serio la próxima vez la harás de 15 huevos????
No me lo quiero perder por nada del mundo!!!!
Un beso, preciosa.
ResponderQue guapa te ha quedado!!! A mi me gustan así, bien altitas y jugosas por dentro. En serio la próxima vez la harás de 15 huevos????
No me lo quiero perder por nada del mundo!!!!
Un beso, preciosa.
Juana
2012-02-01
Yo soy incapaz de hacer una tortilla de ese tamaño Mamen!..a mi dejame una de 7 huevos y yasta!!! :)
Cuando quiera una mega tortilla me planto en tu casita que se ve que eres la reina guapa!!!
Mil besitos reina de la tortilla!!!
ResponderCuando quiera una mega tortilla me planto en tu casita que se ve que eres la reina guapa!!!
Mil besitos reina de la tortilla!!!
jantonio
2012-02-01
Buena tortilla, ahora sé el truco de los bares, donde las hacen tan grandes y altas.
Con pan y cervecita, se comen en un perequete.
Un besote.
ResponderCon pan y cervecita, se comen en un perequete.
Un besote.
Pilar Gil
2012-02-01
Pero que tortillón tan estupendo!!. Me encantaaaaa.
Para mi un poquito más cuajado porfa ejejej
Besos
ResponderPara mi un poquito más cuajado porfa ejejej
Besos
Unknown
2012-02-01
Jus peazo tortilla!!!! si la ve mi pareja no deja na...
Estupendo blog, me hago seguidora.
Biquiños.
ResponderEstupendo blog, me hago seguidora.
Biquiños.
Los Fogones de Luisa
2012-02-01
Que rica¡¡¡¡ estas son las que le gustan a mi marido, te ha quedado espectacular.
besos
Responderbesos
La dieta mediterranea de Carmen
2012-02-01
Pedazonmtortilla rica y jugosa..si la pillo no te dejop ni probarla.jaja.
Gracias por tu visita a mi cocina, me quedo por la tuya, maravillosa..
Besos
Carmen
ResponderGracias por tu visita a mi cocina, me quedo por la tuya, maravillosa..
Besos
Carmen
María Alonso
2012-01-31
Un tortillón excelentem e me llevo un trozo, pues está exquisito.
Besos
ResponderBesos
Juan Hernández
2012-01-31
Hola Mamen. Seguro que por falta de huevos no te vas a quedar sin hacer la tortilla. Yo lo más que utilizo son 6. En casa la tortilla nos gusta muy hecha, si se me ocurre hacerla por dentro como la que has hecho me la tengo que comer entera jj.
Una tortilla espectacular así que no te cuento cuando la hagas con 15 huevos, tendrás que montar una pequeña grúa para darle la vuelta jj.
Saludos
ResponderUna tortilla espectacular así que no te cuento cuando la hagas con 15 huevos, tendrás que montar una pequeña grúa para darle la vuelta jj.
Saludos
O Garfelo
2012-01-31
Mameeemmmm! Yo quiero un trozoooo!! que hay pa todos! qué pinta con su huevito poco hecho, como me gustan a mí. Buenísimo tortillón. :-D
ResponderCarilu
2012-01-31
Muy buena la super tortilla Mamen, una pinta ,pa comersela sin cistar jejejejeje.Besotes.
ResponderMicaela
2012-01-31
Si a la sartén le puedes quitar el mango y es antihaderente, puedes cocinarla la tortilla en el horno a 190º durante unos 20 minutos y te queda de rechupete.
Un abrazo
ResponderUn abrazo
Mar Varela
2012-01-31
Diiiiiooooosss miiiioooooo!!! me encantaaaaa yo soy malilla para las tortillas de patatas además Ber las hace de escandalo, como la tuya pero en más finitas, le voy a decir que te copie un poco jejejeje
Oye te he llamado a casa ayer y no había nadie a ver si hoy consigo hablar contigo..
Love you
ResponderOye te he llamado a casa ayer y no había nadie a ver si hoy consigo hablar contigo..
Love you
CARMEN
2012-01-31
Si no cabe en la boca!!!
Qué pedazo tortilla, si la pillan en casa, dejan el plato limpio.
besitos y feliz martes
ResponderQué pedazo tortilla, si la pillan en casa, dejan el plato limpio.
besitos y feliz martes
Paco Becerro
2012-01-31
Brutal!!! De campeonato. Con lo que me gustan a mí las tortillas poco cuajadas,sería un disfrute contar con esa sartén. Que buena!!
ResponderLourdes
2012-01-31
La tortilla es como las que salen en el programa de Bares que lugares... se ve sensacional.
Un beso guapa y acuérdate de enviarme un cachín!!
ResponderUn beso guapa y acuérdate de enviarme un cachín!!
Sefa
2012-01-31
Eso es una tortilla y lo demas son cuentos, me gusta todo lo que has puesto, asi que la probare.
Te escuche en la entrerevista de la radio, pero no te oigo muy andaluza, la voz la tienes muy bonita, bsssssss.Sefa
ResponderTe escuche en la entrerevista de la radio, pero no te oigo muy andaluza, la voz la tienes muy bonita, bsssssss.Sefa
MFe
2012-01-31
Virgendelamorhermoso!!!!!!! jajajaja menuda tortilla!!!!!!! Cariño ¿has hablado con el libro de los Guinness?????
Con un trocito ya comes y cenas a la vez...
Un besote Carmen!!!!
ResponderCon un trocito ya comes y cenas a la vez...
Un besote Carmen!!!!
nieves
2012-01-30
Madre santa Mamen, ¿y dices que quieres bajar lo de las navidades?. Anda que si tengo delante este tortillón y así jugoso por dentro como me gustan a mi, te digo que pierdo el sentido, y mando a tomar vientos al régimen (yo también me estoy cuidando de los kilos de las navidades), pero la tortilla es de las cosas que más me gustan. Tengo que irme... tengo que irme... jajaja.
Un besín Mamen.
ResponderUn besín Mamen.
Nenalinda
2012-01-30
Peazooooooooooo peazoooooooo tortilla el nombre ya lo avisa pero mamaaaaaaa es verla y dar ganas de comer un caxin si te la pillan mis xicos no te dejan naaaaaa de na amos que ya te veo haciendo otra pa la foto.
Te ha quedao de lujo.
Bicos mil potita miaaaaaa.
ResponderTe ha quedao de lujo.
Bicos mil potita miaaaaaa.
María
2012-01-30
Creo que no le podrias haber puesto mejor nombre. Que ricura. Un besito.
cosicasdulces.blogspot.com
Respondercosicasdulces.blogspot.com
María
2012-01-30
Me encantan las tortilla así, en casa quieren una tortilla para cada uno así que la mía siempre la última para hacer vuelta y vuelta y a la mesa que chorree el huevo
ResponderLidia De La O
2012-01-30
Mamen, esto es una megatortilla, y la próxima vez con 15 huevos?, si es que además tiene esa pinta que dan ganas de coger unos cuantos trocitos, de todas formas es tan grande que seguro que no te das cuenta, je,je. Besos.
ResponderMaria Jose
2012-01-30
No me harto de comer tortilla y este tortillon, esta tal como a mi me gusta, asi de jugosa, escelente tortilla
ResponderSemilla de mujer
2012-01-30
OMG!!! que buena pinta!!! aunque a mi me gusta un poco mas cuajadita, jeje.. esto no se hace.. que estoy a dietaaaaaaaaaaaaaa XD
ResponderCarolina López Rodríguez
2012-01-30
Tremenda tortilla, chiquilla. La verdad es que como dice mi madre, con eso come una casa de familia, jeje
Besitos
ResponderBesitos
Bárbara - Comer De Todo
2012-01-30
Me llevo un trozo para cenar!!
Además así, con el huevito..., ay! que se me hace la boca agua!
Un beso!
ResponderAdemás así, con el huevito..., ay! que se me hace la boca agua!
Un beso!
mese
2012-01-30
¡Vamos te ha quedado perfecta! Cuando hagas la de 15 huevos me llamas para ayudarte a darle la vuelta.
Bss
ResponderBss
Merchi
2012-01-30
Madre del amor hermoso y del perpetuo socorro, pedazo tortillon!!.
Talla XL, hija mia, no podrías haberle buscado mejor nombre.
Y te ha quedado como a mi me gusta más, sin cuajar del todo, asi...bien sabrosona.
Biquiños guapa :)
ResponderTalla XL, hija mia, no podrías haberle buscado mejor nombre.
Y te ha quedado como a mi me gusta más, sin cuajar del todo, asi...bien sabrosona.
Biquiños guapa :)
Recetario Spanglish para mis hijos
2012-01-30
Sí, muy rica! Habrá costado manipularla... Un beso,
ResponderMar
2012-01-30
Menudo tortillón. No sé si yo sería capaz de hacerlo...voy a volver a ver la receta despacito.
Bss
La cocina de Mar
ResponderBss
La cocina de Mar
La cocina de Camilni
2012-01-30
Esto es un tortillon en toda regla, y así con el huevo por dentro jugosito me encanta, es que no me gustan a mi las tortillas sequerenas, la tuya esta que se sale. Un beso y feliz comienzo de semana.
ResponderHelena
2012-01-30
Que rica!!! me encantan las tortillas de patatas tupidas y bien altas, exactamente como la que prepara mi madre!
Besos! ;)
ResponderBesos! ;)
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2012-01-30
Tú si que te cuidas, vaya una tortilla buena que has hecho.
Si vas de excursión con eso, tienes que quitar la rueda de repuesto del coche.
Tiene una pinta fantástica.
Lo mío va de revueltos, porque no tengo nada para publicar ni tiempo para prepararlo.
Un beso y no te la comas toda.
Jorge.
ResponderSi vas de excursión con eso, tienes que quitar la rueda de repuesto del coche.
Tiene una pinta fantástica.
Lo mío va de revueltos, porque no tengo nada para publicar ni tiempo para prepararlo.
Un beso y no te la comas toda.
Jorge.
Maria Pilar-COCINICA
2012-01-30
Madre mia que tortilla, el sueño de mi marido es que le haga una tortilla así de grande, menos mal que no la ve.
Besitos
ResponderBesitos
Catypol
2012-01-30
Oooooh!! y como a mi me gusta, jugosa por dentroooo, si es que eres la mejor, la tortilla es un plato taaaan nuestro que me encanta. Besos.
ResponderToñi Sempere
2012-01-30
uissssss pedazo de tortilla madre mia!!! seguro que estaba de muerte lenta ! ;)
Un besazo mamen y gracias por ese abrazo
ResponderUn besazo mamen y gracias por ese abrazo
Débora de Lucas
2012-01-30
MADRE DIOS,PEDAZO TORTILLA JUGOSAAAAAAAAA,SI LA VE MI MADRE NO DEJA PARA NADIE,LE ENCANTA LA TORTILLA ASÍ,BESOTES
Responder
