Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :


"El secreto de la felicidad no esta

en hacer siempre lo que se quiere,

sino en querer siempre lo que se hace"
( Tolstoi )


Ingredientes: para 2 personas


100 g. de pasta por persona


100 g. de magro de cerdo


100 g. de ternera


Aceite de oliva


4 dientes de ajos


1 cebolla mediana


1 pimiento verde, sal


1 taza de tomate frito casero


1/2 cuchta de Peperoncino


Queso enmental rallado


Modo de hacerlo:


Poner una sartén con un fondo de aceite,


freír la carne cortada lo mas pequeña posible,


(si queréis la podéis comprar ya picada)


añadir los ajos y la cebolla picaditos ,


los pimientos cortados en cuadraditos,


cuando este el refrito añadir el tomate,


echar el peperoncino y remover la salsa,


probar el sabor y si os gusta mas picante


añadir mas peperoncino porque depende


de la cantidad de pasta que hagáis ,


para dos como era mi caso mi fue suficiente,


mezclar y dejar cocinar un rato destapado,


cocer la pasta que este al dente,


con agua, sal y unas gotas de aceite de oliva,


poner la pasta en cuencos individuales ,


o en uno grande, depende de los comensales,


echar por encima la salsa muy caliente,


y sobre ella el queso rallado a vuestro gusto.


Esta pasta y las especias las compre en Roma,


compre otras que ya os pondré otra entrada,


Estuvimos el 1º fin de semana de Marzo.


Fue el regalo de Navidad de mi hija y su marido


a mi marido y a mi, y fuimos con mis hijos,


que eso fue lo mejor, ya que ellos nos llevaron a

sitios preciosos, que si vamos solos perdemos

mas tiempo ya que ellos habían estado allí antes,

y conocían la mejor manera de visitar muchas

cosas en poco tiempo, solo teníamos el sábado ,

el domingo y el lunes por la mañana, ya que

por la tarde salia el avión , pero me llego bien,

y sobre todo que lo pasamos muy bien.

Os pongo lo mas representativo de Roma,

el coliseo, que a pesar de la fama es lo que menos

me gusto, el vaticano lo vi grandioso,

con una cola enorme de gente para entrar,

y lo que mas me gusto la fontana de Trevi ,

me pareció espectacular,

dentro de una plaza pequeñisima y abarrotada

de gente por todos lados, pero una belleza,

no podías hacerte una foto a solas en ningún sitio

Os pongo algunas fotos del momento,

aquí después de tirar las monedas,

que si la leyend a es cierta, volveré algún día .

Es tan bonito todo para mi que creo que

Roma es en si misma, un gran monumento,

Gracias por llegar hasta aquí ,

espero que haya gustado, un beso a todos.