Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

600 gr. de harina

1 sobre levadura seca para pan

300 ml. de leche

60 gr. de mantequilla (2 cucharadas)

1 y 1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de miel

Ralladura de 1 naranja

2 huevos + 1 para pintar

Modo de hacerlo:

Se puede hacer en panificadora,

pero yo la hice manualmente,

poner la harina con la levadura en un cuenco,

abrir un hueco y poner la leche y la sal,

añadir los huevos batidos,

echar la ralladura de naranja,

y añadir la mantequilla blandita,.

Mezclar primero con una cuchara

para luego meter mano y amasar,

hasta que quede todo bien ligado,

pasarlo al molde y taparlo con un paño,

dejar que doble el volumen 1 hora aprx.

Tener el horno preparado de antemano a 200º

antes de meter el molde en el horno,

pintarlo con huevo batido,

bajar el fuego a 180º y tenerlo unos 15-20

minutos,

vigilarlos y si veis que se tuesta demasiado

rapido,

tapar con un trozo de papel de aluminio,

probar si sale seca la aguja de brochetas,

sacar y pasar a una rejilla y dejar que enfrié,

eso si tenéis paciencia que lo dudo,

 porque la cocina huele que alimenta,

se puede utilizar como pan de molde 

pero para desayunos es ideal,

Espero que os guste, buen provecho