Publicado: 16-03-2015
Publicado por: Mamen
Existen dos causas que producen todas las confusiones, no decir lo que pensamos, y no hacer lo que decimos
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:500 gr. de harina candeal
110 ml. de leche (yo sin lactosa)
110 ml. de vino blanco
110 ml. aceite de oliva
1 huevo1 cucharadita de sal
Para el relleno:
1 pimiento rojo
1-2 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 berenjenas
1 calabacin
sal, pimienta y orégano
Queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
En un bol poner la harina la sal y el huevo,
añadir el resto de ingredientes líquidos y
hacer la masa uniéndolos con las manos,
pasar la masa a la mesa y terminar de amasar
hasta que os quede una masa fina y brillante,
(esta masa no lleva levadura) por lo que no leva,
podéis hacer las pizzas al momento,
con esta cantidad salen para dos pizzas medianas,
suelo cortarla por la mitad y congelar un trozo
envuelto en un film como hice hoy,
que usare descongelando unas dos horas antes
de hacerlo, vamos con el relleno:
que en este caso lo tendréis que tener ya asados,
no se si es correcta la proporción de verduras
que puse a la escalibada Mallorquina,
pero es lo que tenia en casa y me apañe con esto,
le quitamos la piel y las semillas a las verduras
las cortamos en tiras a nuestro gusto de anchas
la cebolla las cortamos en tiras también,
Hacemos la pizza (en mi caso una sola)
y la ponemos sobre el plato para el horno,
en el fondo podéis poner salsa de tomate
pero yo no la puse,
rocié el fondo con aceite de oliva y
le añadí sal y orégano y encima las verduras,
rocié por arriba mas orégano y salpimente,
le puse unos dados de queso que tenia en casa
y el queso enmental rallado que suelo comprar
en Mercadona, para mi es el que mejor gratina,
(no me pagan por la propaganda) pero es verdad
meter a horno fuerte y en cuanto este dorado
sacarlo y a disfrutar de una delicia sana,
esta receta también viene bien para Semana Santa.
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mamen
2015-03-18
Caty la Coca tambien me encanta, pero quise probar con masa de pizza que es mas suave al no llevar manteca, y te aseguro que estaba buenisima, besos
ResponderCatypol
2015-03-18
Mi linda Mamen yo quiero pizza de esa, jajaja, me parece brutal de buena, además ya sabes que aquí somos muy de cocas, que aunque parecidas a las pizzas no es lo mismo, así que tengo que pensar en hacer ésta, seguro que me quedo con el personal, jeje,
Besitos
ResponderBesitos
KRIS
2015-03-17
Mamen , corazón, esto tiene que estar para quitarse el sombrero !!!
Una pizza distinta a lo que estamos acostumbrados, pero no por ello menos deliciosa. Me encantaaa, me super encanta, tomo nota
Besotessssss
ResponderUna pizza distinta a lo que estamos acostumbrados, pero no por ello menos deliciosa. Me encantaaa, me super encanta, tomo nota
Besotessssss
carmen - Rezetas de Carmen
2015-03-16
Me ha encantado esta pizza, además muy sana lleva mucha verdura.
besos,
Responderbesos,
Maritornes
2015-03-16
Qué buena pinta tiene esa pizza, Mamen!! Me parece una combinación de ingredientes perfecta...
Un besazo, guapa
ResponderUn besazo, guapa
Pame Recetas
2015-03-16
MI querida Mamen, tu filosófo del día de hoy apunta a todos nuestros problemas, qué pena que así sea.
Pero como hay que seguir comiendo y viviendo, pues yo me quedo con tu delicia de pizza de hoy, besotes
ResponderPero como hay que seguir comiendo y viviendo, pues yo me quedo con tu delicia de pizza de hoy, besotes
Nenalinda
2015-03-16
Divinisimaaaaaaaa y no dudo lo mas minimo que este de rexupete me encantara seguro vete poniendome un caxin que voy a cenar .
Bicos mil potita miaaaaaaa.
ResponderBicos mil potita miaaaaaaa.
ISAAC
2015-03-16
Que buena pinta tiene esa pizza , y encima con escalibada, segura que esta exquisita. Un saludo
ResponderMarisa
2015-03-16
Holaaa, una delicia de pizza, bien sana a base de verduras como debe de ser. La escalibada me rechifla y sobre todo en verano es cuando me pongo fina jajajajaja, ahora ya tengo la opción para la pizza, la pienso probar.
Un besooo
ResponderUn besooo
Marisa
2015-03-16
Holaaa, una delicia de pizza, bien sana a base de verduras como debe de ser. La escalibada me rechifla y sobre todo en verano es cuando me pongo fina jajajajaja, ahora ya tengo la opción para la pizza, la pienso probar.
Un besooo
ResponderUn besooo
