Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: 

 
1 taza de fideos


2-3 dientes de ajos


1 cebolla grande


Aceite de oliva


1/2 taza de tomate frito


1 kilo de almejas


1 chorrito de vino blanco


Sal, pimienta


Modo de hacerlo:
 

Poner una sarten grande al fuego


poner un fondo de aceite de oliva


refreír los ajos picaditos



añadir la cebolla en juliana fina


cuando esta doráda la cebolla añadir los


fideos del grueso que mas os guste,


añadir el tomate frito (mejor casero)


y remover un poco y a continuación


echar las almejas previamente lavadas,



y añadir el vino que sea de la zona


en este caso fue un vino blanco gallego,


salpimentar y dejar hacer a fuego medio


con la sarten tapada vigilandolas
 

hasta que abran las almejas,


y listo este riquisimo plato que hizo


mi amiga Teresa en mi viaje a Noia,


aun tengo muchas recetas para editar


pero con este verano tan movido que lleve


no pude casi entrar en el ordenador,


espero que ya hasta Navidad me pare


un poco que todo cansa, un beso chic@s