Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:  

 

1 plancha de hojaldre sin congelar

Azúcar Glass

1-2 cazos pequeños de fondo plano muy fríos


Modo de hacerlo: 
 

Abrir la plancha del hojaldre con su papel,


estirar con un rodillo lo mas que puedas,


espolvorear por encima de azúcar glass,


ahora vamos enrollando el hojaldre sobre


si mismo y vamos haciendo un cilindro


cortamos discos finos como veis en las foto,


los espolvoreamos de azúcar glass



los vamos aplanando con el rodillo lo mas posible,


si hace falta volvemos a rociar de azúcar glass


para que no se nos peguen al rodillo,


las vamos pasando a la placa de horno


con el papel de hornear y lo congelamos 


 durante 1/2 hora o 1 hora en el frigorífico,


tendremos en el frigorífico los cazos


Ponemos en marcha el horno a 220º


cuando tenemos muy frías las galletas


las sacamos y las metemos al horno


hasta que estén doraditas, (sin tiempo)


entonces sacarlas y con el fondo del cazo


aplastarlas de una en una lo mas posible,


siento no tener fotos de este momento


pero aplastar una galleta con un cazo


de fondo plano es algo fácil e imaginable.


(si tenéis dos placas de horno al sacar la


primera meter la segunda) si no, al sacar


la primera tendréis que dejar enfriar la 2ª


hacer esto de enfriar con todas las bandejas


antes de hornear, como el cazo debe estar
muy frió

cada vez que lo uséis meter de nuevo al frigo


o tener dos cazos que así sera mas cómodo,


(os perecerá mucho lió la explicación pero


así me entenderéis mejor)


El resultado final es el que cuenta y


os aseguro que estaban buenisimas


y preciosa su presentación


Esta receta es de mi queridisima amiga Caty

del blog circusday

tiene una imaginacion y un arte que

todo lo que hace es una artesanía de lujo,

Caty eres grande y lo...sabes jajaja te adoro