Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía : 

"Aprende como si fueras a vivir siempre,

vive como si fueras a morir mañana" (Insulis)

Ingredientes:

220 gr . harina

220 gr . azúcar

90 ml aceite oliva suave

1 huevo y 3 yemas

1 yogur natural

1/2 sobre de levadura

1 limón , pizca de sal

Modo de hacerlo:

Precalentar el horno arriba y abajo.


Rallar la piel del limón y exprimirlo, echar todo

 en un bol , añadir el azúcar y los huevos, batir con
batidora de varillas 3 mtos .

Añadir el aceite y el yogur ,

y volver a batir un minuto mas.

Tamizar la harina y añadirla al bol ,

echar la levadura y la sal.

Batir para integrarlo todo, pasarlo a un molde

 engrasado,

espolvorear por encima con bastante azúcar .

Meterlo en el horno unos 35 minutos aprx .

Dejar enfriar dentro del molde hasta que este templado.