Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: 
 

500 gr. de harina de fuerza
280 gr. de leche (yo sin lactosa)
60 gr. de mantequilla temp. ambiente
2-3 cucharadas de azúcar
20 gr. de levadura de panadero (yo Levital)
1 cucharadita de sal
Frutas de colores confitadas


Modo de hacerlo:
 

Yo lo hice en panificadora (porque me duele un brazo) pero se hace perfectamente manual, de hecho a mi me gusta mas hacerlo manual.




Poner primero la leche en el fondo de la cubeta, añadir la mantequilla, la sal y el azúcar.




desmenuzamos la levadura y la añadimos junto a la harina dentro de la cubeta. Puse la opción dorado medio.


Ponemos el programa 4 pan dulce y la ponemos en marcha, la dejamos hacer hasta que nos da unos pitos y entonces añadimos las frutas escarchadas, dejándola hasta el final que ya avisa.




Si queréis que solo os amase, y luego cocinarla en el horno, poner el programa 6 que solo amasa,
sacarla al acabar y la ponerla dentro del molde de plum cake que sea grande o dos normales.





Como veis por la foto así queda después de repartirse ella los frutos por toda la masa,




yo la deje que se hiciera totalmente en la panificadora, y la verdad que quedo estupenda.





Sale muy alto, al enfriar baja un poco, pero era grandisimo, lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,



Cuando esta frío lo cortamos en rebanadas que se pueden congelar (yo de dos en dos)




esta vez no me dio tiempo a congelarlo, a mis nietos les encanto, y se puede comer sin nada añadido,



No es bizcocho pero al estar algo dulzón sabe muy rico, espero que os guste y lo hagais.