Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:
 

600 gr de Kiwis maduros
300 gr de azúcar
1 chorrito de limón
Tarros esterilizados


Modo de hacerlo:
 

Los Kiwis los sacamos de la piel con una cuchara de madera o silicona, los vamos echando en un
vaso para triturarlos,




después de triturados lo pasamos a la cazuela donde lo vamos a cocinar y lo pesamos,




le añadimos un chorrito de zumo de limón, como una cucharadita mas o menos,




pesamos el azúcar, que debe ser la mitad de lo que pesen los kiwis como mínimo, podéis poner mas azúcar si os gusta mas dulce, pero menos quedaría la mermelada mas licuada,




ponemos al fuego la cazuela y cuando empiece a hervir añadiremos el azúcar, y removemos de vez en cuando para que no se nos pegue al fondo,




cuando haya reducido un poco y empiece a espumar retirar del fuego,




llenar los tarros que tenemos ya preparados y que llegue hasta dos dedos de la boca,




cerrar bien los tarros y rápidamente darles la vuelta y ponerlos en sitio fresco y sin luz,


 
con esta cantidad me salieron 3 tarros pequeños, pero los hice para aprovechar unos Kiwis que estaban muy maduros, pero estaban tan buenos que los repetiré mas veces y mas cantidad.