Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:
"No llores por haberla perdido,
alegrate por haberla conocido"

Esta cena fue la de fin de año,

ya solo quedabamos 5 en casa,

de 16 que eramos en Navidad,

asi que fue un poco mas light,

de entrantes

Canapés untados de queso y huevas de Arenques

Confit de pato, Confitura de higos,

Habitas con soja, Foie de Canard, Foie de Oca,

Y Paté de berberechos buenisimo.

Y yo prepare unos langostinos rallados cocidos,

Merluza en cazuela con mejillones gambas y

espárragos.

Los dulces navideños y por ultimo las uvas

ensartadas, los niños asi las toman muy

comodamente.

La merluza ya la tengo editada en otra entrada,

por si alguien la quiere copiar.

El paté de berberechos, es tan sencillo como,

Poner en un recipiente de la batidora,

una mahonesa ( en este caso casera)

y una lata de buenos berberechos,

batir todo muy bien hasta que quede una crema,

con ella se untan las tostadas, o rebanadas de pan.

Fue una cena sencilla pero que nos sentó de

maravilla, y lo pasamos muy bien.


La cena de Navidad fue mucho mas copiosa

y no me dio tiempo a hacer fotos,

era a base de marisco, este año Boy de mar,

(que llega todos los años desde Galicia)

y yo que me
2traigo desde Cadiz las gambas y langostinos
comprados en la lonja.

Jamón, canapés, quesos, y etc..
Y el pavo, que es a lo único que saque fotos.

Los dulces caseros que ya puse y algunos mas,

y luego la llegada de Papa Noel, que todos los
años hacemos diferente, en resumen,

unas maravillosas navidades en familia.

Solo desearos un año 2010 muy bueno para
todos.