Publicado: 25-06-2013
Publicado por: Mamen
No existe falta de tiempo, existe falta de interés. Porque cuando se quiere realmente hacer algo, la madrugada se vuelve día, el martes se vuelve sábado, y cualquier momento, se convierte en oportunidad.
— Anónimo
Un minuto de filosofía
"Cuando pensé que sabia todas las respuestas,
vino la vida y cambio todas las preguntas"
(Anónimo)
Ingredientes:
3-4 patatas iguales
1/2 kilo de langostinos grandes
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva y sal
Modo de hacerlo:
Es mas fácil que si haces pulpo,
aquí cocemos las patatas con la piel
(enteras por supuesto)
y mientras las papas se ponen tiernas,
cocemos los langostinos, si son frescos mejor,
tener preparado un bol con agua y hielo,
ponemos agua con sal y cuando rompa el hervor
echamos los langostinos todos de golpe,
cuando veamos que empieza a burbujear,
los sacamos al bol de agua muy fría,
esto es para que se despegue la piel facilmente,
los dejamos enfriar y los pelamos,
los abrimos por la mitad a lo largo,
así si alguno tiene tripa se puede sacar fácil,
las patatas ya cocidas se pelan o no (al gusto)
se cortan en rodajas y se ponen en una fuente,
se rocían con sal y la mezcla del pimentón
dulce-picante al gusto de cada uno,se ponen los medios langostinos encima de las patatas,
y se rocían de sal, la mezcla del pimentón,
y se añade el aceite de oliva generosamente.
A falta de pulpo, (que no lo hay siempre)
este platito nos quita el mono pulperil,
y además de que esta riquisimo, es fácil de hacer,
y es un buen entrante que gusta a casi todos,
Ahora quiero daros las gracias por vuestros
cariñosos comentarios en la entrada anterior,
son muy importantes para mi, un beso a todos
Escribe una reseña
Alicia Poyatos
2013-07-02
Como me gusta este plato, nuevo para mi con los langostinos, una idea sublime.
Y felicidades por la nieta.
Besazos.
ResponderY felicidades por la nieta.
Besazos.
Alanda
2013-06-29
Qué delicia de plato, con lo que me gustan a mi los langostinos, qué sustituto más rico del pulpo. Enhorabuena por tu nieta.
Un beso
ResponderUn beso
Marga Morguix
2013-06-28
¡Qué idea tan deliciosa, Mamen!.
Me gusta muchísimo el pulpo "a feira", así que los langostinos sé que me van a encantar, y en casa seguro que son un éxito también.
Me la copio.
Besotes.
ResponderMe gusta muchísimo el pulpo "a feira", así que los langostinos sé que me van a encantar, y en casa seguro que son un éxito también.
Me la copio.
Besotes.
Belen
2013-06-28
Acabo de descubrir tu blog y lo primero que me encuentro es mi medio plato preferido, pero vamos que también podía ser el preferido porque los langostinos también me gustan mucho. Me quedo a seguirte.
Besinos desde Asturias.
Be cocina en El Payar de Xuan
ResponderBesinos desde Asturias.
Be cocina en El Payar de Xuan
KRIS
2013-06-27
Que cosa más rica te has preparado, madre mía, un mendrusquito de pan y listo !!!
Que bonita es tu nieta !!! felicidades
ResponderQue bonita es tu nieta !!! felicidades
Mercedes
2013-06-27
Divinos los langostinos son mi debilidad, que rico los has hecho una muy buena idea.
ResponderAntuan
2013-06-26
Mamen qué buena pinta tienen estos langostinos con sus cachelos,estupenda receta
Un abrazo
ResponderUn abrazo
Merchi
2013-06-26
Pues reina yo me apunto a una buena racioncita, que con un vasito de vino y un trocito de pan, esta servidora se pone las botas con estos langostinos :)
Un besin guapetona (el pulpo me lo lleve yo a mi cocina jejejejeje).
ResponderUn besin guapetona (el pulpo me lo lleve yo a mi cocina jejejejeje).
Maria Jose
2013-06-26
Me pasa como a Chus es la primera vez que los veo asi, y ya me estoy imaginado lo buenos que tienen que estar. SI el pulpo es nustro plato preferido imaginate como nos va gustar asi las gambas, Gracias por la buena idea, es genial y de las de hacer mil y una vez , besos
ResponderNenalinda
2013-06-25
Madre del amor hermoso Mamen te puedes creer que es la primera vez que veo esta manera de comer los langostinos y tienen que estar de rexupete .
No voy a tardar nada en hacerlos el viernes que descanso saldre a comprarlos y los hago.
Te han quedado de relujooo.
Bicos mil y feliz semana potita miaaa.
ResponderNo voy a tardar nada en hacerlos el viernes que descanso saldre a comprarlos y los hago.
Te han quedado de relujooo.
Bicos mil y feliz semana potita miaaa.
María
2013-06-25
Mi querida amiga, que plato mas rico, y facil, nunca he comido los langostinos de esta forma, pero te aseguro que me gustan mas que el pulpo, y voy a comprarlos para hacerlos ya mismo, Mil besicos preciosa amiga
ResponderCatypol
2013-06-25
Yo que no soy amiga del pulpo me vendría muy bien una de langostinos afeira, ves? eso si me parece una tapa cómo Dios manda, jajaja mucho mejor!
Un besito, abuelita! ;)
ResponderUn besito, abuelita! ;)
Arae _ Aliño con cariño
2013-06-25
Hola Mamen, pues me encanta esta versión de langostinos "A Feira" que nos has traído. Tiene que estar para chuparse los dedos. Un besote.
ResponderMaritornes
2013-06-25
Un plato fresquito para el verano. Me encanta como tapa. Muy rico, sí señora...
Un besazo
ResponderUn besazo
paco
2013-06-25
Hola Mamen, pues si señora, un estupendo plato, que me gusta mucho.........saludos paco
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