Las cosas de la MAMMA

Refranero:
"Comidos los higos, se van los nidos"

Ingredientes:

1 paquete de obleas grandes

1/2 pechuga de pollo

3-4 lonchas de beicon

1/2 puerro, 1 pimiento

1 tomate grande, sal

Aceite, pimienta,2 dientes ajos

Modo de hacerlo:

Poner un fondo de aceite en una sartén

grande,

freír los ajos, puerro, pimiento, y añadir el

pollo

y el beicon cortado en trozos pequeños,

dejar hacer y añadir el tomate troceado,

cuando el pollo este tierno reservar,

(se puede tener hecho con antelación para que

este frió )

Las obleas se ponen en la mesa de trabajo

y se van poniendo cucharadas del refrito,

luego se pone otra oblea encima y se cierran

los bordes, yo los cerré con un tenedor, luego

se ponen en una placa de horno y se pintan

con huevo batido, sacar cuando estén doradas.

También pueden freírse , pero así quedan muy

bien y tiene menos calorías .

Yo las servi con unos champiñones en salsa.