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Albondigas de Coliflor
Ingredientes:
1/2 coliflor
2 huevos
Orégano, sal
Pimienta molida
1 trozo de jamón serrano
2-3 cucharadas de pan rallado
Salsa de tomates:
1 kilo de tomates maduros
Aceite de oliva
2 dientes de ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento
Modo de hacerlo:
Prepararemos la salsa de tomates;
pelamos y picamos los tomates o los pasamos por un rallador, ponemos una sartén con un fondo de aceite y echamos... (Leer más)
Mamen, 02-04-2019. 
Mermelada de Naranjas y Limon
Ingredientes:
1 kilo de pulpa de naranjas
1 limón (la pulpa)
1 kilo de azúcar (yo 750 gr.)
1/2 cucharadita de canela
4-5 tiras de la piel de la naranja
Modo de hacerlo:
Lavar muy bien las naranjas cepillandolas para dejarlas limpias y sin nada extraño, sacar las pieles y pesar la pulpa sola, en esta receta también añadí la pulpa de un limón y el jugo,
... (Leer más)
Mamen, 28-03-2019. 
Trenza Gallega o Periquito
Ingredientes:
650 gr. de harina (o un poco mas)
25 gr. de levadura levital (1 cubo)
6 huevos
75 gr. de manteca de vaca (o mantequilla)
125 gr. de azúcar
125 gr. de leche (yo sin lactosa)
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja
El zumo de 1 naranja
1 cucharada de anís
1 huevo para pintar
1 cucharada de agua y 3-4 de azúcar
Modo de hacerlo:
En el bol de la mezcladora poner los huevos junto... (Leer más)
Mamen, 22-03-2019.
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