Publicado: 26-03-2008
Publicado por: Mamen
Etiquetas: patatas
La vida es corta, por eso amala, se feliz y sonríe siempre, vive intensamente, antes de hablar... escucha, antes de escribir... piensa, antes de herir... siente, antes de rendirte... intentalo de nuevo, antes de morir de tedio... VIVE.
— William Shakespeare
Un minuto de filosofía
Ingredientes: (4 personas)
8 rodajas de rosada
1 cebolla
1 kilo de patatas
Aceite, 2 cucharadas de sal
Modo de hacerlo:
El pescado se sala a unas horas antes de cocinarlos (para que coja bien la sal)
En una cacerola grande se pone abundante agua al fuego y se añade la cebolla cortada en dos, antes de que hierva el agua se añaden las patatas cortadas en rodajas gruesas y se deja hacer.
Cuando las patatas están casi hechas se añade el pescado y se deja a fuego suave.
En el momento que la espina central se separa facilmente ya se retira del fuego.
Se sirven en seco y se añade aceite de oliva al gusto.
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