Publicado: 25-06-2009
Publicado por: Mamen
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El poder no cambia a las personas, solo revela lo que realmente son

— José Pepe Mujica
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma


Las cosas de la mamma



Refranero:


"En quien fe no me guardo, no pondré la mía yo"

Ingredientes:

1 kilo de churrascos
Especias para adobar la carne:
Pimientas negra y blanca, sal
Orégano , tomillo, pimentón
3 dientes de ajos machacados
Aceite, pimentón
Rustidera de patatas:
1 kilo de patatas, 3 dientes de ajos
1 cebolla grande, 1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo, sal, vino blanco

Modo de hacerlo:

Los churrascos se pueden comprar ya adobados, pero el adobo casero es mucho mejor y a nuestro gusto. La carne se pone en la tartera de horno donde la vamos a hacer.
En un mortero se machacan los ajos y la sal, se añaden las especias y se maja todo, al final se le ponen el pimentón y el aceite, se liga todo y se le echa a la carne mojándola con las manos para que se tome mejor el adobo, se cubre con papel film y se deja dos o tres horas (mejor de un día para otro) luego se mete a horno medio y se deja dorar por los dos lados.
Mientras se pone una sartén grande y se fríen los ajos, cebolla y pimientos picados, las patatas a rodajas se dejan a fuego lento y casi sin mover para no deshacerlas, se echa un chorro de vino y sal y se terminan de hacer.
Se sirve el churrasco con las patatas.


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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-03
Eva es un poco fuerte, al menos para mi, pero bueno esta un rato largo, besos preciosa
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Las cosas de la mamma
Eva Flores
2009-07-02
menuda pinta que tiene el churrasco!!!
bs!
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-27
Monica, el churrasco puede ser de ternera o de cerdo, este es de cerdo, y suele ser de una parte de costilla sin hueso, tiene que tener magro y grasa, como estan mejor es a la brasa, pero al horno esta muy rica, un beso reina
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Las cosas de la mamma
Mónica
2009-06-27
No me queda muy claro lo que son churrascos Mamen, porque por aquí no llamamos así a ningún tipo de carne. Quizás sea carne de cerdo??? Pero sea del animal que sea tiene una pinta muy apetecible.

Buen fin de semana,
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-27
Marisol, las dos cosas estaban buenas, asi que tu elijes, besos


M.Carmen te digo como a Marisol, las dos cosas estaban riquisimas, besos

Mesilda por mis hijos las hice, yo como mas suave, pero la gente joven quieren carnes y platos contundentes, besos
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-27
Titaniii, estaba muy ricas las papas y la carne, y me alegro que os venga bien el programa de Cesar, un beso guapa

Nidia, muchas gracias cielo
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-27
Talita, estoy cuidando a mi nieta de 3 años, por 10 dias, estoy feliz pero con menos tiempo para el blog, besos

Chris no queda nada, pero pide por esa boca y te lo preparo en un momento, que guapa estas con Noah, besos
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Las cosas de la mamma
Mesilda
2009-06-27
Que cosa mas ricaaaa¡¡¡un plato con fundamento,y si lo ven mis hijos no te dejan ni rastro.
Un beso y buen fin de semana.
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Las cosas de la mamma
MariCarmen dePostres
2009-06-27
No se que me gusta más si los churrascos o las patatitas y es que adoro las patatas.
Besitos.
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Las cosas de la mamma
Unknown
2009-06-27
Estaba pensando que si churrasco o patatitas pero creo que me decido por las dos cosas, que ricas!!!!!.

besos guapa.
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Las cosas de la mamma
Nidia
2009-06-27
Este plato tiene una pinta! Besos
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Las cosas de la mamma
Anónimo
2009-06-27
Me encanta el churrasco de ternera!! Lo haré como dices tu, así no lo he probado nunca!! Seguro que está buenisimo!! Y con esas patatitas..... Hummmmm!!!!
Ay, mamen, se me olvidaba, te he dejado una cosita para ti en mi arca de memes y premios. Un besito.
Ah, y le he pasado a mi hermana la dirección de VelociDactil, porque ella se presenta a unas oposiciones como funcionaria y tiene que repasar mecanografía, y si no no pasa!! le irá bién, seguro. Un besito.
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Las cosas de la mamma
ChRiS
2009-06-27
Buffffffff!!!! MATABA POR UNA PATATA DE ESAAAAAAAAAAAS, JAJAJAJA

Han sobrao? Aunque desde que las hiciste ya tendrán vida propia, no? jajajaja

Xitos, se feliz!!!
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Las cosas de la mamma
Talita
2009-06-26
Hola, Mamen! Churrasco es muy común aquí en el Brasil. Con patatas queda muy bien! Que tenga una boa viaje!
Bicos mil
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Mari, me encanta que te guste el juego, mi hijo me dice que va muy bien, que hay muchos jugadores, asi que os doy las gracias a los que habeis colaborado, un beso cielo

Elisa, a pesar de que es comida fuerte, suena a verano ¿verdad? y ademas estaba muy rica, besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Carmen las dos cosas estaban buenas, pero las patateras como yo, disfrutamos mas con ellas, besos guapa

Nieves, te digo como a Carmen, yo comia solo con las patatas, pero mi tropa quiere carne, asi que hay que darsela, besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Montse llevate lo que quieras y recibo tu beso,

Fely, estas comidas huelen a barbacoa en el campo, yo creo que por eso nos gustan mas, besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Javi tu eres de los mios, las cosas de casa estan mucho mas buenas y mas sanas, un beso

Sonia me alegra verte por mi casa, ¿que tal los examenes? un beso guapisima
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Mar, ya te deje un comentario, estoy en Malaga cuidando a Angela que esta de vacaciones, el dia 1 ya tiene Javi las suyas y me voy para Cadiz, ya te llamare un beso cariño

Maria, las dos cosas estan buenisimas, el adobo es muy rico, un beso
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mamen
2009-06-26
Nuria, tengo mas de 600 refranes, y algunos son muy conocidos, pero voy poniendo los que creo que lo son menos, un beso linda

Rosa aqui esta tu casa, solo avisame, y te preparo lo que quieras, besos guapa
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-06-26
Meugenia, gracias por la visita, ya visite tu blog y me parece muy interesante, seguiremos en contacto, un beso

Nena llegas tarde, con los lobos que tengo aqui, no te digo na, un beso cielo
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Ela
2009-06-26
Que rico el churrasco!!! Y las patatas...de lujo. Besitos.
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Anónimo
2009-06-26
Muy rica la receta, que digo!!! riquisima, me salvo que es muy temprano que sino.........Por cierto ya entre en el juego de tu hijo que engache chica!!!
Besotes
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Nieves
2009-06-26
Estoy de acuerdo con las demás el churrasco estupendo, pero las patatas te han quedado geniales.

Un beso
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CARMEN
2009-06-26
Mira que me gusta el churrqasco, prero Mamen, me qeudo con esas patatitas, que tienen una pinta estupenda.

un beso
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Las cosas de la mamma
fely
2009-06-26
UM!!! que delicia de receta...y que pinta esas patatas....
Un besín.
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mamen
2009-06-25
Hola Bego, aunque hace calor, pero estoy en Malaga en casa de mi hijo, y la gente joven quiere comidas contundentes,y estaba muy rico, besos
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Las cosas de la mamma
Petri
2009-06-25
Hola mamen
Te traigo un beso y me llevo la receta
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Sonia Herrero
2009-06-25
que rico!! dame un poco pa la cena de mañana, que hoy ya cene, jiji.
besos
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Javier
2009-06-25
Estoy contigo, mejor adobarlo en casa, buena receta, me gusta.
Abrazos.
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María
2009-06-25
Ains que patatas mas riquisimasssssssss el churrasca tambien pero las patatas son mi perdicion
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Mar Varela
2009-06-25
Nunca he hecho churrasco, que rico se ve, y las papas no te digo ná con lo que me gustan son como las patatas a lo pobre, no?
Te he llamado como tres veces y no estás....
Un beso cariño
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Las cosas de la mamma
Rosa
2009-06-25
UIssssss Mamen, que pinta por diosssssssssss, esas patatas me estan llamando diciendome que me vaya pa tu casa jajajaja.
Un besazo so wapa
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Las cosas de la mamma
Núria
2009-06-25
Me encantan tus refranes!! y este no lo sabía y me ha gustado mucho...

Tu receta, como siempre riquísima y nutritiva....uhmmm

Núria
Besotes
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2009-06-25
Que ricooooooo el xurrasco y las patatas no te cuen ..me encantaaaaaa no te habra quedao un poquito ?.
Bicos mil wapa.
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Las cosas de la mamma
meugenia
2009-06-25
¡Que cosa mas buena! y las patatas ¡que pinta madre miaa, se ve facil hacer, provare seguro .
Besos
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Las cosas de la mamma
Bego(samira)
2009-06-25
Mamen el churrasco se ve de vicio pero esas patatinas me han cautivado, son mi perdición, me encantan.........y me están llamando a gritos jaja......

Buen fin de semana guapa.

Mil besos.
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