Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

2 endivias grandes
1/2 vaso de mahonesa
3 cucharadas de salsa ketchup
1 chorrito de coñac, sal
200 gr . de gambas cocidas

Modo de hacerlo:

Se separan las hojas de las endivias, procurando que no se rompan.
En un bol se pone la mahonesa (ver receta en salsas) y se añaden 3 cucharadas de ketchup , se añade la sal y el coñac, se mueve todo y se prueba por si le falta sal, se añaden las gambas y se rellenan las hojas de endivias.
Es una receta muy sencilla, pero como entrante es muy agradecida.