Publicado: 21-09-2015
Publicado por: Mamen
Confia en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades
— Miguel de Cervantes
Un minuto de filosofía
1 plancha de hojaldre sin congelar
Azúcar Glass
1-2 cazos pequeños de fondo plano muy fríos
Modo de hacerlo:
Abrir la plancha del hojaldre con su papel,
estirar con un rodillo lo mas que puedas,
espolvorear por encima de azúcar glass,
ahora vamos enrollando el hojaldre sobre
si mismo y vamos haciendo un cilindro
cortamos discos finos como veis en las foto,
los espolvoreamos de azúcar glass
los vamos aplanando con el rodillo lo mas posible,
si hace falta volvemos a rociar de azúcar glass
para que no se nos peguen al rodillo,
las vamos pasando a la placa de horno
con el papel de hornear y lo congelamos
durante 1/2 hora o 1 hora en el frigorífico,
tendremos en el frigorífico los cazos
Ponemos en marcha el horno a 220º
cuando tenemos muy frías las galletas
las sacamos y las metemos al horno
hasta que estén doraditas, (sin tiempo)entonces sacarlas y con el fondo del cazo
aplastarlas de una en una lo mas posible,
siento no tener fotos de este momento
pero aplastar una galleta con un cazo
de fondo plano es algo fácil e imaginable.(si tenéis dos placas de horno al sacar la
primera meter la segunda) si no, al sacar
la primera tendréis que dejar enfriar la 2ª
hacer esto de enfriar con todas las bandejas
antes de hornear, como el cazo debe estarmuy frió
cada vez que lo uséis meter de nuevo al frigo
o tener dos cazos que así sera mas cómodo,
(os perecerá mucho lió la explicación pero
así me entenderéis mejor)
El resultado final es el que cuenta yos aseguro que estaban buenisimas
y preciosa su presentación
Esta receta es de mi queridisima amiga Caty
del blog circusday
tiene una imaginacion y un arte que
todo lo que hace es una artesanía de lujo,
Caty eres grande y lo...sabes jajaja te adoro
Escribe una reseña
Toñi Sempere
2017-09-21
jo Mamen, que no quiero hacer dulces!! y yo con dos planchas de hojaldre en el congelador!!! a ver como me resisto!!
anotadas quedan, que maravilla!!
Responderanotadas quedan, que maravilla!!
María
2015-09-23
Mi querida amiga, que cosa mas exquisita, y que faciles de hacer, me han enamorado, por que me imagino su sabor crujiente en la boca, todo lo que haces me gusta tienes unas manos especiales cielo. Mil besicos de tu amiga que te quiere
ResponderNenalinda
2015-09-23
No dudo ni un segundo esten deliciosas a las fotos me remito uummmmmmmm, tomo nota para hacerlas un dia de estos que ya apetece encender el horno.
Te han quedado de relujo
Bicos mil potita mia.
ResponderTe han quedado de relujo
Bicos mil potita mia.
Cuca
2015-09-22
¡Pero qué buena pinta tienen! Tengo que animarme con ellas que viéndolas en tu blog y sabiendo de quién vienen tienen que ser unas galletas deliciosas
¡Besos mil!
Responder¡Besos mil!
mamen
2015-09-22
A ti Catypol que eres la autora de la receta, este verano fue muy lioso para mi y por eso tarde en ponerla, un besazo cariño
ResponderCatypol
2015-09-22
ooooooooh! pero esta preciosoooo, me encanta!! si es que eres una artista, y de las grandes, no sabes lo feliz que me hace estar en tú cocina, ahora mismo te comparto en mi página de Circus day y en la red, que no sé porqué pero no me deja etiquetar, pero para allá te vas derechita, qué ilusión!!! yo también te quiero mi niña.
Un besazo familia
ResponderUn besazo familia
Belen delgado pulgar
2015-09-22
Dios mio con lo que me gusta el hojaldre lo hago seguro es facil y un manjar de dioses, me encanta
Besinos
El toque de Belén
ResponderBesinos
El toque de Belén
Norma2
2015-09-22
Buena técnica la de enfriar el hojaldre antes de cocinarlo de este modo no se encoge.
Besos
ResponderBesos
fuat gencal
2015-09-21
Merhabalar, muhte?em çok leziz ve i?tah aç?c? görünüyor. Ellerinize sa?l?k.
Sayg?lar.
ResponderSayg?lar.
Marisa
2015-09-21
Holaaa, que buenísima idea Mamen, quedan super bonitas. Si es que nuestra Caty es sensacional, que tía, es creativa como ella sola. Estas si que las tengo que hacer que más sencillas y resultonas, imposible.
Un besooo
ResponderUn besooo
Cocinando con Montse
2015-09-21
Te han quedado muy buenas y doraditas. Y muy sencillas de `preparar me gustan.
Besos
Cocinando con Montse
ResponderBesos
Cocinando con Montse
noe mipasioncocinar
2015-09-21
Me chifla el hojaldre, estas galletitas tienen que ser todo un vicio, empezar a comer y no para hasta quedarte sin ellas jeje besitos
ResponderBego R
2015-09-21
Madre mia qué cosa mas rica de galletinas y con lo que a mi me gusta el hojaldre !!!
Tengo que probarlas Mamen , Caty es una artista pero tu vas a la par !!!
Besinos princesa.
ResponderTengo que probarlas Mamen , Caty es una artista pero tu vas a la par !!!
Besinos princesa.
