Publicado: 09-10-2015
Publicado por: Mamen
Ser honesto puede que no te de muchos amigos, pero te dará los amigos adecuados
— Jonh Lennon
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
2 planchas de hojaldres (sin congelar)
1 huevo XL
200 gr. de almendra molida
130 gr. de azúcar
3-4 cucharadas de lecheCabello de ángel (Cidra)
Azúcar glass
1 huevo para pintar
Modo de hacerlo:
Batimos el azúcar con el huevo XLañadimos la almendra y la leche,
batir y si esta espesa añadir un poco mas
debe queda espesa pero que se pueda untar,
poner una de las planchas con su mismopapel en una bandeja de horno,
untarla entera con la cidra dejando un borde
encima poner la pasta de almendra hasta acabar,
untar el filo que dejamos alrededor de la
plancha
con el huevo batido y poner la otra plancha
encima,
apretar y cerrar como si fuera una empanada
debe quedar sellada para que no se salga el relleno.
Con un cuchillo bien afilado marcar los cortes
del tamaño que os guste mas (como veis en la foto)
pintar por encima con el resto del huevo batido
y meterla al horno que tendremos previamente
calentado a 200º por 30 minutos aprox.
ya sabéis que no todos los hornos son iguales
así que vigilarlo y en cuanto este dorada y bonita
sacarla y dejar que se enfrie un poco sobre rejilla
terminar de cortarla con un cuchillo de sierra
(de los del pan) y espolvorear con el azúcar glass,
como no me entraba en la bandeja de servir
le corte los bordes con unas tijeras (así es mas fácil)
y como dice Bego los bordes no se tiran que están
muy ricos, y listo, quedan muy vistosos y ricosy sorprende a tu familia para merendar.
Otra receta de mi amiga Bego, (y las que quedan)
Me gustan sus recetas porque siempre salen
y no tienes problemas a la hora de hacerlas,
Gracias Bego lacocinadesamira
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Maria Jose
2015-10-15
QUe buena Mamen yo la suelo hacer solo con el cabello de angel, tambien se la vi a Bego y ahora a ti delicioso sin dudarlo, bsss
ResponderLas Bollis
2015-10-14
pero bueno si es que mi mamen no deja de sorprendernos nunca, como siempre haciendo cositas deliciosas. besitosss
ResponderMaría
2015-10-10
Mi querida amiga, que postre mas fino y delicioso, ademas nada complicado, me ha gustado tanto que seguro lo hago. Es de esas recetas que te enamoran a primera vista. Mil besicos cielo
ResponderMichi Carrique
2015-10-10
Creo que es la cosa más rica que he visto en toda la semana. Siempre haces cosas tan tradicionales, casericas y buenas que me enamoras con cada receta. Un besito!
ResponderPilar
2015-10-10
Hola Mamen, me prece perfecto este postre, a veces nos complicamos mucho la vida y con recetas sencillas tenemos el éxito asegurado. Esta es una de esas recetas que probar´´e antes antes que después. Un besote
ResponderCocinando con las chachas
2015-10-10
Menuda delicia!! De pastelería!!!
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
ResponderUn saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
noe mipasioncocinar
2015-10-10
El cabello de angel o cidra me apasiona, es tan ricoo, estos pastelitos de hojaldre los tengo que probar si o si ya que me parece que tienen que estar deliciosos eso sí qería capaz de comerme la bandeja entera jaja me tendré que controlar,besos
Respondernieves
2015-10-09
Qué maravilla Mamen, te quedaron como salidas de pastelería de "alto copete". Si la receta es de Bego y está hecha por tí, el éxito tiene que estar asegurado. Con lo que me gusta el cabello de ángel y el hojaldre. Se me hace la boca agua.
Un besín.
ResponderUn besín.
Cuca
2015-10-09
Siempre que veo un dulce con cabello de ángel pienso en mi marido ya que le apasiona y con este seguro que no dejaba ni un trocito de hojaldre que no es la primera vez que he hecho cositas similares y han durado un suspiro ¡y eso que en casa sólo somos dos!
Me guardo la receta, sería imperdonable no llevármela
¡Besos mil!
ResponderMe guardo la receta, sería imperdonable no llevármela
¡Besos mil!
Bego R
2015-10-09
Mi vida , como ya te comenté antes , no sabes lo que me alegra saber que te han gustado y vuelvo a darte las gracias por tus palabras , ya que a veces una se ve tentada a abandonar el blog , enfin.....creo que a tod@s nos pasa en algún momento .
Te quedaron de vicio amiga , pero esas manitas de oro que tienes también han tenido mucho que ver .
Besinos mil.
ResponderTe quedaron de vicio amiga , pero esas manitas de oro que tienes también han tenido mucho que ver .
Besinos mil.
Pame Recetas
2015-10-09
Mi querida Mamen, qué alegría que ya estás con el ordenador, me pasa a menudo que por diversas razones no puedo usarlo, pues aquí en el campo o se nos corta la luz o se cae el internet! así que te entiendo, por el móvil no es posible trabajar de la misma manera, apenas para ver algunas cosillas, pero bueno, ya estamos conectadas otra vez y espero que tu largo verano haya sido de agrado y no de otra cosa, que a veces vienen todas juntas! Pero como aquí a lo que venimos es a cocinar, te digo que este dulce me encantó por lo facilito y delicioso, el cabello de ángel aqui le lllamamos "alcayota", viste que diferente! pero es muy popular también. Así que no tengo excusas! te dejo un beso y que pases un buen puente amiga preciosa
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