Publicado: 23-11-2013
Publicado por: Mamen
No me duelen los actos de la gente mala, me duele la indiferencia de la gente buena
— Martin Luther King
Un minuto de filosofía
Hoy empiezo con unas cuantas
recetas y sugerencia para Navidad,
todas son hechas el año pasado,
espero que le sirva a alguien.
Ingredientes:
1 kilo de almendras molidas
1 kilo de azúcar glass
250 gr. de boniato asado
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración:
Piñones, coco rallado, azúcar glassAlmendra troceadas, fideos de colores
Trocitos de chocolate o fideos, cerezas en almíbar
Modo de hacerlo:
El boniato después de asado y pelado se tritura, reservar,el azúcar glass se pone en el bol y se añaden los
huevos de uno en uno batiendo mientras,
echar también el extracto de vainilla y mezclar,
añadir el boniato reservado y seguir mezclando,
añadir 250 gr de las almendra molidas y mezclar,
hasta que se vea una masa homogenea,
sacar la masa a la mesa de trabajo y amasar
añadiéndole el resto de las almendras poco a poco,
se recomienda hacerlo así para que sea mas fácil,
si se hace en la kichen-aid se puede hacer todo junto,
pero yo lo hice como decía la receta y me quedo bien,
poner la masa ya compacta en una bolsa bien
apretada,
y meter en la nevera dejándola 24 horas .
Después del reposo la sacamos y vamoscogiendo porciones pequeñas,
(yo lo hice ayudandome de 2 cucharas)
hacemos bolitas del tamaño una nuez o un poco mas
y las decoramos con los piñones, coco rallado, etc
que tendremos en bol diferentes para facilitar la tarea,
las vamos poniendo en la placa del horno que tendremos
con papel de hornear, las pintamos con huevo batido
y las horneamos a 180º hasta que estén doraditas,
hay que vigilarlas porque se queman rápido.
Esta después de ver muchas recetas de Panellets
es por la que me decidí y no me arrepentí,
de haberla elegido, quedaron buenisimas,
tanto que este año también las haré,
suelo hacerlas en Navidad porque es cuando
nos reunimos todos, así todos las degustan,
Son de Titaniii, del blog:
arcaderecuerdos.blogspot.com
Escribe una reseña
Cata
2017-01-10
Hola, como estas?
Me encantan tus recetas y sugerencias. Tienes un blog excelente, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog: Tortas de zanahoria, donde comparte diferentes recetas de Tortas de zanahoria pues me encantan y siempre estoy en la busqueda de nuevas recetas para compartir, te invito a conocerlo.
Me encantaria que puedas incluir un link a Tortas de zanahoria en tu blog, y de ese modo recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
ResponderMe encantan tus recetas y sugerencias. Tienes un blog excelente, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog: Tortas de zanahoria, donde comparte diferentes recetas de Tortas de zanahoria pues me encantan y siempre estoy en la busqueda de nuevas recetas para compartir, te invito a conocerlo.
Me encantaria que puedas incluir un link a Tortas de zanahoria en tu blog, y de ese modo recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
Marta
2016-12-22
Te han quedado estupendos.
FELIZ?* ? ? ? ? ???NAVIDAD? ?* ?*
° ? ° ?* _?_____*?*?? ?* ?*? ? ? ? ???
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¡FELIZ 2017!
ResponderFELIZ?* ? ? ? ? ???NAVIDAD? ?* ?*
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¡FELIZ 2017!
Catypol
2016-12-21
Yo soy más de mantecados que de panellets pero ahora estoy en ese punto que le descubro a mi hijo pequeño los dulces navideños así que me apuntaré la receta para un día hacérselos, a ver qué opina, jeje. Mi querida Mamen, sabes que te quiero mucho y que siempre te deseo lo mejor, a ti y a tú familia. Espero que paséis una muy dulce Navidad, qué disfrutéis mucho juntos, que salud no falte y que sobretodo haya mucho amor. El próximo año a ver si llegamos a vernos.
Un besazo
ResponderUn besazo
Belen delgado pulgar
2016-12-21
Mira que le tengo ganas, y todavía nunca los hice, pero los hare porque si que los he probado, me los mandó una amiga Catalana y buenísimos.
Te han quedado buenísimos.
Por el accidente no he podido venir antes a visitar el blog, y ya de paso te deseo una feliz Navidad y un prospero y feliz Año Nuevo.
Besinos
El toque de Belén
ResponderTe han quedado buenísimos.
Por el accidente no he podido venir antes a visitar el blog, y ya de paso te deseo una feliz Navidad y un prospero y feliz Año Nuevo.
Besinos
El toque de Belén
Bego R
2016-12-19
Qué ricos son , me encantannnnn .
Con boniato nunca los he comido, yo les pongo patata, asi que probaré.
Felices Fiestas mi niña bonita. Que disfrutes de "tu gente" y seas inmensamente feliz.
Te quiero. Un abrazo.
ResponderCon boniato nunca los he comido, yo les pongo patata, asi que probaré.
Felices Fiestas mi niña bonita. Que disfrutes de "tu gente" y seas inmensamente feliz.
Te quiero. Un abrazo.
nieves
2016-12-19
Puedes creer que nunca los hice?? Menuda selección de postres ricos que nos estas dejando Mamen. Difícil elección!!.
Te deseo pases una Felices Fiestas, rodeada de toda tu familia, que tanta felicidad de aportan.
Un gran abrazo.
ResponderTe deseo pases una Felices Fiestas, rodeada de toda tu familia, que tanta felicidad de aportan.
Un gran abrazo.
Maria Jose
2016-12-19
Guauuuuu.. Mamen que bandejita mas completa, con mucha variacion, bien ricos Bkiños Mamen y FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS....
ResponderToñi Sempere
2016-12-17
que chulada de bandeja!! no me invites, no me invites nunca que te dejo sin pastelitos!! mareeee miaaaaa!!!
ResponderMaría
2016-12-17
Mi querida amiga, es uno de los dulces que mas me gustan, y desde luego a ti te han quedado de capricho, con tanto colorido y tan variados, seguro que tu querida familia a dado buena cuenta de ellos, que suerte tienen de tenerte. Mil besicos princesa mia
Respondersuaves delicia
2013-11-26
Cuanta variedad, que buenos y bonitos se ven tooodos, ya me encantaría probar alguno de ellos.
ResponderMaria Jose
2013-11-25
Hoa Mamen me encanta hacer los, pero nunca los probé con boniato, si aveces les pongo una poquita patata, te han quedado preciosos, bikiños
ResponderMaría
2013-11-25
Mi querida Mamen, una bandeja preciosa, llena de delicias, que tienen que ser una ricura, me han encantado. Espero que todo este bien, y que tu marido este recuperado te lo deseo de corazon. Mil besicos cielo
ResponderKRIS
2013-11-24
¿Ya hemos abierto la veda a la Navidad? GENIAL !!! Me encantan las recetas navideñas, bueno lo que me encanta es la Navidad.
Estos panellets son distintos a los que he visto por la red, normalmente son como de mazapán ¿no? y tu lo has hecho con boniato, no los he comido así nunca, quizás así me los comiera porque los originales no me gustan.
Besotes
ResponderEstos panellets son distintos a los que he visto por la red, normalmente son como de mazapán ¿no? y tu lo has hecho con boniato, no los he comido así nunca, quizás así me los comiera porque los originales no me gustan.
Besotes
nieves
2013-11-24
Puedes creer que nunca hice panellets?. Es una receta que tengo pendiente desde hace años, y aún no se por qué no me puse por ellas. Con la pinta que tienen, se que me estoy perdiendo algo bueno.
Un besín.
ResponderUn besín.
Rosita Vargas
2013-11-23
Una autèntica delicia para navidad se ven muy lindas me encantan,abrazos.
ResponderMarisa
2013-11-23
Oh que lujazo de dulces Mamen. Me han traído una batata de Granada y lo mismo podría preparar esta maravilla que nunca he hecho pues quería preparar algún dulce con ella. Tienen una pinta deliciosa, me han encantado.
Un besooo
ResponderUn besooo
Alicia Poyatos
2013-11-23
Lo que me pueden gustar!
Todas las formas y formatos, además te quedaron preciosos y d elo más apetecibles.
Yo sin invitados, todos para mi jajajaj
Besazos.
ResponderTodas las formas y formatos, además te quedaron preciosos y d elo más apetecibles.
Yo sin invitados, todos para mi jajajaj
Besazos.
Nenalinda
2013-11-23
Te han quedado de relujo yo los hice este año por fin y pienso repetirlos de nuevo para navidades en vez de boniato les puse patata.
Bicos mil y feliz finde potita miaaa.
ResponderBicos mil y feliz finde potita miaaa.
Maritornes
2013-11-22
Qué buena pinta tienen!! Con lo que nos gustan en casa... esa bandeja duraría tres minutos. Te han quedado fenomenales Mamen. Bueno, como todo lo que haces...
Un besazo
ResponderUn besazo
Bego R
2013-11-22
Vaya delicias Mamen , igual me animo y los preparo que hace tiempo que no los hago y se me han antojado.
Te han quedado tan bonitos !!!
Como los vais a disfrutar, pero como bien dices, mejor hacerlos cuando hay invitados porque sino nos pasamos y luego las caderas protestan jaja...
Besinos amiga.
ResponderTe han quedado tan bonitos !!!
Como los vais a disfrutar, pero como bien dices, mejor hacerlos cuando hay invitados porque sino nos pasamos y luego las caderas protestan jaja...
Besinos amiga.
Carilu
2009-11-06
Hola guapa no habia visto los panellets, se ven muy ricos, gracias,por estar ahi guapisimaaaa,me alegro que vengn tus nietitos hoy, espero que la pases bien con ellos.Un beso.
Respondermamen
2009-11-05
Jorge, llevo muchos años queriendo hacerlos y este año le toco, y lo repetire mas veces, un abrazo
Monica,se pueden hacer con coco, de yema, de muchas mas cosas, todas las que tu imaginacion quiera, la base es la misma, besos guapa
ResponderMonica,se pueden hacer con coco, de yema, de muchas mas cosas, todas las que tu imaginacion quiera, la base es la misma, besos guapa
mamen
2009-11-05
Silvia, pues es bien facil de hacer, y no hace falta esperar un año, eso esta bueno el año entero jajaja, besos cariño
Rosa; Las dietas son unas joias, pero es lo que hay, cuando una se pasa no hay mas remedio que hacer algo, un beso campeona, pronto llegaras a tu meta
Fely, la bandeja esta algo dura, pero si quieres aun quedan, hasta mañana que llega parte de mi tropa, y en un segundo desapareceran seguro, besos
ResponderRosa; Las dietas son unas joias, pero es lo que hay, cuando una se pasa no hay mas remedio que hacer algo, un beso campeona, pronto llegaras a tu meta
Fely, la bandeja esta algo dura, pero si quieres aun quedan, hasta mañana que llega parte de mi tropa, y en un segundo desapareceran seguro, besos
Mónica
2009-11-05
Los vi en televisión el domingo y la boca se me hizo agua. Bien de variedad de ellos se pueden hacer.
Toda una artista modelándolos Mamen!!
Besos,
ResponderToda una artista modelándolos Mamen!!
Besos,
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2009-11-05
Tienen muy buena pinta y además es muy típico en estas fechas. Sobre todo en Cataluña.
Besos
Jorge.
ResponderBesos
Jorge.
fely
2009-11-05
cuando quieras te mando mi direción.......jjjje. Deliciosa bandeja, sin desperdicio!
bss wapa
Responderbss wapa
Rosa
2009-11-04
Ummmmmmmmmmm Mamen, me pirran los panallets, este es el primero en 10 años que ni hago ni como, uffffff y eso ha sido un sacrificio enormeeeeeeeeeee jajajaja.
Un besazo wapisima
ResponderUn besazo wapisima
Silvia
2009-11-04
Tengo unas ganas locas de hacerlos pero más de probarlos. Te quedaron estupendos.
Besos.
ResponderBesos.
mamen
2009-11-04
Carmen, es que tu me quieres un poquito, todo no me sale bien, pero lo intento, besos cariño
Elisa, el año que viene repito, me gustaron, besos
Luz, parecen mas dificiles porque llevan muchas cosas, pero no creas, que se hacen muy rapido, y en Navidad los repetire, y no compro polvorones, que siempre sobran jajaja, besos guapa
ResponderElisa, el año que viene repito, me gustaron, besos
Luz, parecen mas dificiles porque llevan muchas cosas, pero no creas, que se hacen muy rapido, y en Navidad los repetire, y no compro polvorones, que siempre sobran jajaja, besos guapa
mamen
2009-11-04
Alimonia, gracias guapa besos
Eva, si quedan, los guardo para este finde, que vienen mis hijos, besos
Carmen, mandame el taper, que algunos los probaras, besitos
ResponderEva, si quedan, los guardo para este finde, que vienen mis hijos, besos
Carmen, mandame el taper, que algunos los probaras, besitos
mamen
2009-11-04
Beatriz me alegra verte por mi cocina, la verdad es que quedaron muy bien, besos guapa
Marta, las dos cosas estan ricas, pero me quedo con los panellets, me sientan mejor, besos
Barbara, yo voy a engordar poco, se las van a comer mis hijos que vienen el fin de semana, un beso
Balo, animate que son muy faciles, y estan buenisimas, besos
Nutella, ya el año pasado me quede con las ganas de hacerlas, y este año hay mas almendras, besos
ResponderMarta, las dos cosas estan ricas, pero me quedo con los panellets, me sientan mejor, besos
Barbara, yo voy a engordar poco, se las van a comer mis hijos que vienen el fin de semana, un beso
Balo, animate que son muy faciles, y estan buenisimas, besos
Nutella, ya el año pasado me quede con las ganas de hacerlas, y este año hay mas almendras, besos
delantal
2009-11-04
Qué maravilla Mamen, tal como lo dices hasta parecen fáciles de hacer. Me han encantado, aunque no debería caer en la dulce tentación.
Lo de echar en cara los favores...qué cierto es
ResponderLo de echar en cara los favores...qué cierto es
Ela
2009-11-04
Que buena pinta! Me cogería algunos, pero seguro que no queda ni las migas.
Besitos.
ResponderBesitos.
Eva Flores
2009-11-04
te han quedado preciosos! seguro que en la bandeja ya no quedan ni las migas...
bs!
Responderbs!
Raquel A Mtz
2009-11-04
mamen; que ricas panelets las he visto publicadas en varios blogs parecen muy sencillas de preparar me las apunot...gracias
ResponderBalovega
2009-11-04
Hola Mamma..
Se ven deliciosos los panellets. y ahora que estoy desayunando.. que ricossss!!
Un saludo de buenos días
ResponderSe ven deliciosos los panellets. y ahora que estoy desayunando.. que ricossss!!
Un saludo de buenos días
mamen
2009-11-04
Ysabel, son demasiado ricos, ¿a que si? porque se comen como los bombones, sin sentir, besos
Nieves pues hazlos, son muy faciles y no importa que sea a fecha pasada, yo los pienso repetir para Navidad, besos
ResponderNieves pues hazlos, son muy faciles y no importa que sea a fecha pasada, yo los pienso repetir para Navidad, besos
mamen
2009-11-04
Gracias Cristina , un besito
Maria, ya tienes el ordenador arreglado, me alegro, y si que estan ricos, besos
ResponderMaria, ya tienes el ordenador arreglado, me alegro, y si que estan ricos, besos
mamen
2009-11-04
Merchi, la base es igual para todos, es el rebozado lo que los hace distintos, un besito guapi
Lola, yo es la primera vez que los hago, siempre hago el mazapan que es todo de almendras, pero en la receta de Ana, es lo que lleva, buenos estan un rato, besos
ResponderLola, yo es la primera vez que los hago, siempre hago el mazapan que es todo de almendras, pero en la receta de Ana, es lo que lleva, buenos estan un rato, besos
mamen
2009-11-04
Ana, si que lo estan, las almendras son Madrileñas, me las traje de casa de mi hijo, y tenia ganas de hacerlos, un beso
Mar, si vienes los pruebas, aun quedan, el año pasado me quede con las ganas de hacerlos, y este año que hay mas almendras, no me resisti, besos cielo
ResponderMar, si vienes los pruebas, aun quedan, el año pasado me quede con las ganas de hacerlos, y este año que hay mas almendras, no me resisti, besos cielo
mamen
2009-11-04
Hola hijo, si son tus almendras, hice la prueba para en Navidad hacer algo distinto, ademas del mazapan claro, si vienes los pruebas, que los tengo en un taper cerrado.
El viernes vienen a casa los Malagueños, animate, un beso cariño, Mama
ResponderEl viernes vienen a casa los Malagueños, animate, un beso cariño, Mama
barbara
2009-11-04
Hola mamen, te han quedado guapísimos los panellets, este año yo no he hecho a pesar de que me gustan bastante, pero bueno miro los tuyos y así ya no engordo, je,je,. un abrazo.
Respondermamen
2009-11-04
Celes, nunca los habia hecho, y me quedaron muy ricos, besitos
Kako, son muy faciles, y a ti no se te resisten, aun quedan asi que me tomare uno en tu nombre, besos cariño
ResponderKako, son muy faciles, y a ti no se te resisten, aun quedan asi que me tomare uno en tu nombre, besos cariño
Marta
2009-11-03
Venia a felicitarte por los choricitos a la sidra y me encuentro esta receta tan rica, vais a acabar con mi dieta.
Felicidades
Besitos
ResponderFelicidades
Besitos
nieves
2009-11-03
Mamen, con el puente, me perdí un montón de fantásticas recetas (como todas las tuyas). Siempre que veo los panellets, me propongo hacerlos de inmediato, pero va pasando el tiempo, y aún no los hice nunca. Te felicito, porque se ven deliciosos.
Un besín.
ResponderUn besín.
AIRES DE AGUILAS
2009-11-03
Riquisimos estos panellets. Yo los hice este fin de semana y nos gustaron mucho.
BESOS
ResponderBESOS
Loladealmeria
2009-11-03
mamen que ricos se ven, tiene muy buena pinta. No se te pone nada por delante, je je je.
los he visto en otros blogs tambien con patata pero merece la pena hacer,o asi ?? yo siempre los he hecho como el mazapan solo con almendra molida.
Ya me contaras.
bsss desde Almeria.
Responderlos he visto en otros blogs tambien con patata pero merece la pena hacer,o asi ?? yo siempre los he hecho como el mazapan solo con almendra molida.
Ya me contaras.
bsss desde Almeria.
Merchi
2009-11-03
Pues nada, voy a tener que animarme a hacer los panellets Mamen, porque mira que he visto cantidad de ellos eh, y chica ya me están entrando ganas de ponerme manos a la obra y hacer unos cuantos.
por cierto, me pido los de la cerecita :D
!! toitos pa mi!! jajajaj
Responderpor cierto, me pido los de la cerecita :D
!! toitos pa mi!! jajajaj
Mar Varela
2009-11-03
Que bandeja tata que maravilla menos mal que no me invitaste que si no te dejo con la mitas jajajaja ya sabes que lo tengo pendiente de hacer a ver si me pongo que después de verlo aquí me han entrado más ganas...
Un besote grandote
ResponderUn besote grandote
César
2009-11-03
Anda... mira tú por dónde. Pensaba hacerlos yo para llevarlos a Soria, pero como no ha llovido nada y no hay setas, pues lo dejaremos para más adelante... o no. Supongo que serán mis almendras no? :D
ResponderKako
2009-11-03
Que delicia de bandeja, me la comería solita...es que me gusta mucho la preparación de estos dulces y ahora recién vengo a saber que se consumen por estas fechas.
Cómete uno en mi nombre, si es que quedan..
Besotes y ya te voté ;-).
ResponderCómete uno en mi nombre, si es que quedan..
Besotes y ya te voté ;-).
