Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

Bacon fresco (no ahumado)
1 paquete de pan de molde sin corteza
2-3 huevos duros
Ensaladilla rusa a nuestro gusto
1 lata de maíz dulce
Palitos de surimi
Mahonesa casera para cubrir
Sal, especias al gusto (yo no puse)



Modo de hacerlo:
 

Forrar un molde de plum-cake con lonchas de bacon hasta cubrir todo por completo, dejando la mitad colgando fuera del molde, (ver foto)



ponemos una cama de pan de molde en el fondo, como suele ser mas ancho que el molde, lo corte a su tamaño y las tiras las puse en los lados.



Ya tenéis que tener una ensaladilla rusa hecha previamente, poner encima del las rebanadas del pan una buena capa de ensaladilla, y puse encima un huevo cortado en lonchas,



cubrir todo con otra tanda de rebanadas del pan de molde,


poner mas ensaladilla encima del pan y poner el otro huevo duro en rodajas, los palitos podéis ponerlos o no, estos sobraron de la ensaladilla y los añadí para acabarlos, también puse unos granos de maíz que quedaron de la ensaladilla.



Si tenéis sitio podéis poner otro piso de pan, pero a mi me quedaría muy alto y lo cerré con las lonchas de bacon,



cerramos primero las de los laterales y luego vamos cerrando las demás,



metemos al horno ya precaliente a 180º unos 20 minutos aprx. como depende del horno debéis vigilarlo para que en cuanto se dore sacarlo, el interior ya no hace falta cocinarlo,


 
 
Como podéis ver esta doradito y queda crujiente, os lo recomiendo por lo bueno que esta.



Esta es otra de las recetas que hice este verano con mis nietos en casa, a ellos les encanta la ensaladilla y es otra forma de comerla.