Las cosas de la MAMMA

Salvia rellena

Publicado: 02-10-2009

Publicado por: Mamen

Etiquetas: Pescados, entrantes, aperitivos, verduras

Lo peor de una sociedad manipulada por la pol�tica, es ver a pobres defendiendo a los ricos que son los culpables de su pobreza

— Paulo Coelho
Un minuto de filosof�a

Un minuto de filosof�a :
"En el matrimonio puede encontrarse,

Las cosas de la mamma

con el infierno, el purgatorio o la gloria"

Las cosas de la mamma

Ingredientes:

Hojas de salvia
1 lata de anchoas
Harina
Cerveza

Modo de hacerlo:

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Se escogen hojas de salvia iguales de tama�o, y se lavan, secan y se reservan, en un bol se ponen las anchoas con su aceite y se a�ade 1 cucharada de harina rasa, se remueve y se va a�adiendo cerveza hasta hacer una pasta compacta para untar, se van poniendo pegotes de la pasta sobre las hojas y se tapa con otra hoja, as� hasta acabarlas.

En un bol se pone una cucharada de harina y se hecha cerveza hasta dejar una masa casi liquida, se pone una sart�n con aceite, se van rebozando la salvia y fri�ndolas sin dejar que se quemen, est�n mas buenas cuando empiezan a dorarse. Este es un invento de mi hijo, y nos la hizo anoche de entrante, y est�n muy ricas.
Como podeis ver las hojas estan sacadas del bancal con diferentes tipos de especias que tiene en su minihuerto.

Comentarios

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Mamen, ya ves que yo estaba la primera en los comentarios!! si me acuerdo! de hecho estuve buscando hojas de salvia durante un tiempo, esa planta no se encuentra aqu� con facilidad, o al menos no la encontr� fresca, pero no desisto eh?? que tengo algunas recetas de carne de cerdo que la usan tambi�n.
besitos!!!

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Javier, que me paso ahora mismo, y muchisimas gracias, eres un sol, besos

Talita, son cosas muy novedosas, pero quedan ricas y sorprenden a todos, besos preciosa

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Mamen tu receta ya ha sido premiada y publicada como la receta de la semana, aparte de ser publicada como entrada, permanecera toda la semana como enlace en la barra lateral, asi mismo queda permanentemente en etiquetas: La receta de la semana.
Felicidades.

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Lola, tu y yo estamos como las artistas, con las maletas siempre hechas jajaja, la quedada quedo muy bien, nos hubiera gustado que viniera mas gente, pero, para la proxima vez, hay que anunciarlo a bombo y platillos, besos desde Vigo

Pepe, ahora me paso muchas gracias, besos

Marta, pues creo que se podra hacer con hojas comestibles (claro) que sean de un tama�o para poder manejarlas, y iguales para que queden cerradas, supongo que con albahaca tambien se podrian hacer, un beso

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Juan, las anchoas se trituran con un tenedor y su aceite, y luego a�ades la harina, no le pongas sal, y despues vas poniendo la cerveza hasta que quede una pasta untable, un beso

Angie, es un aperitivo que impacta, y ademas esta bueno, besos desde Vigo

Carmen, mi hijo desde peque�o ya era cocinilla, y hace unas tartas buenisimas, yo tengo el blog por el, el fue el que me lo puso para poder mandarle recetas, y mira el lio que tengo ya, besos

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Javier, Para mi es un honor que me publiques una receta, llevo un mes de viaje continuo, y estoy entrando poco en los blog, muchas gracias, un beso

Luisa, el cocinero lo tengo lejos, ya quisiera yo tenerlo en casa, el vive en Madrid, y estuve con el una semana, un beso

Mesilda, gracias guapa en nombre de mi hijo, ya entrare a mirarla, besos desde Vigo

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Mari, Gracias guapa, un besito

Nenalinda, llegue anoche lloviendo y no para, pro Galicia es asi, besos

Jacob, muy amable, gracias por la visita a mi blog, un abrazo

Idania, esta salvia es Madrile�a, de la huerta de mi hijo, un beso guapa

Monica, queda muy chula, y esta muy buena, un beso amiga

Paula, ahora me paso por tu blog, muchas gracias guapa

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Mamen parecen boquerones rebozaos �� que buena idea la de tu hijo.
De tal palo tal astilla.
Como no he tenido tiempo de darme una vuelta antes no habia visto las fotos del Sugar, veo ue lo pasasteis muy bien ��que pena que tuviera que venirme a Almeria.
pero no desisto en otro encuentro.
bsss y que tu hijo siga con esas buenas ideas que ya las copio.
mas bessss abuela feliz ��

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Una receta muy original y que debe estar buen�sima.
No me extra�a que salga as� el hijo, con la madre que tiene.

un beso

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Hola Mamen. Una receta muy original y que tiene que estar muy rica. Cuando dices que pones las anchoas con su aceite, harina y cerveza, supongo, pregunta tonta, que las anchoas se trocear�n.
Mi enhorabuena al inventor.
Que lo pases muy bien por Vigo.
Saludos

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Que original receta Mamen,felicidades al cocinero me encanta la salvia... yo tengo una coca para poner de salvia, es pero que te guste,la pondre poxima mente.
Besets.

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Hola estimada amiga, tu receta a sido elegida: Receta de la semana.
Ma�ana lunes te la publicare en mi blog.
Felicidades.

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�sto no lo he probado nunca!! Ni siquiera conoc�a que estas hojas se pudieran preparar de esta forma. La verdad que la presentaci�n tiene es estupenda!!

Besos,

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Que receta mas originaaaaal , felicidades al cocinero y la mama del cocinero.
Disfruta de tus vacaciones en Vigo y vuelve bien cargaita de cosas ricas de la tierra.
Bicos mil y felices vacas wapisisimaaaa.

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Mar, ya sabes como es de manitas, hoy ha hecho una tarta de moras, que la tengo que poner, porque esta buenisima, ma�ana salimos para Vigo, ya te llamo desde alli, un besito preciosa

Marisa, si os ha gustado me alegro, es una curiosidad, pero las hojas tienen que ser grandecitas y todas iguales, pero quedan muy chulas, besos

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Lola, en cocina hay pocas cosas ya que impresionen, casi todo esta hecho, pero esta receta cuando la estaba haciendo mi hijo, me parecio buena para editarla, el me dijo que era muy simple para editarla, en fin que aqui esta, besos cari�o

Fely, tiene un jardin grande con muchos arboles, pero el terreno es de muchas piedras, asi que el huerto es peque�ito, y el bancal es mas peque�o aun, pero el le saca lucro porque tiene lo que el usa, tomillo, romero, yerbabuena, perejil, rucula, salvia,oregano etc..a mi me encanta andar en el la verdad, un beso guapetona

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Sefa, muchas gracias ya me paso por tu blog, besitos

Maria, muchas gracias es un entrante muy original, besos

Carmen, esta muy rico y facilito de hacer, un beso

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Kako, estoy pensando que tambien se pueden rellenar con cualquier pate, a mi el sabor a anchoa no me gusta mucho, pero con pate de atun o de salmon, tendre que probar, besitos

Polo, mi hijo cocina hace mucho y muy bien, pero algunas veces meto alguna de sus recetas, y esta la puse por ser tan original, un abrazo

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Holaaaa, pero buenoooo, qu� cosa tan rica y diferente!! por lo que veo todas nos hemos quedado de una pieza jajajj todas a por la salvia!!
un besoooo

Que receta m�s rara y muy original, si es que mi primo sirve pa t� hija, dile que se venga para mi casa unos d�as que me haga esas cosas tan ricas que el prepara....
Un beso para todos y a ver si hablamos

una receta que nunca se me ocurriria ami, y menudo huerto tiene Cesar, vamos que tiene los genes d su mami.
Un bexzo para los dos wapa.

que original ,me da mucha curiosidad saber como sabe ,lo podrias presentar en algun bar en cadiz ,ahora empieza la feria de la tapa no?

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Que modesto eres hijo, siempre fuistes cocinilla, y haces unas ensaladas muy ricas, y bizcochos que te salen muy buenos, asi que al Cesar lo que es del Cesar, un muacc

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Nieves, pues me alegra que sirva de algo, asi la salvia tienen otra utilidad, besos

Vanesuky, ya quisiera yo jajaja, pero a lo mejor a el no se le hubiera ocurrido, (pero es de mi hijo) un beso

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Luz, mi hijo tiene un bancal con diferentes plantas de hojas, y la salvia da gusto verla, un beso preciosa

Montse, eso espero, por lo menos merendaremos algun dia, un beso guapa

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Celestina pues es verdad, no se lo esperan, un abrazo

Titaniii, gracias en nombre de mi hijo, yo estoy pensando que se puede rellenar de pate de varios sabores, ya vere, un beso

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Gracias guapa, la hizo mi hijo, el dice que es de un amigo, sea de quien sea aqui esta, besos

Mar, mis ni�os son un tesoro, y Carol esta muy guapa, yo al menos los veo asi, un besito preciosa

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uy mamen nunca se me habr�a ocurrido. Tengo una mata de salvia grand�sima, pero nunca v� ninguna receta como la tuya. Me ha encantado, y me la llevo con tu permiso.

Besinos.

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Uy�� qu� sorpresa, con la de salvia que tengo en casa y nunca hab�a pensado que se pudiera comer as� rebozada. Qu� rico Mamen.

Que buenas, mamen!!! Felicita a tu hijo por esta original receta!!!
Ahora ya se que voy a hacer con toda la s�lvia que tengo en el jard�n!!!!
Besitos y buen fin de semana!!!

Que original Mamen, este ni�o tuyo es un tesoro, as� est� de guapa Carol con esas comiditas jaja.

��Feliz viaje cari�o!!, besitos-

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