Publicado: 01-04-2009
Publicado por: Mamen
A veces podemos pasar años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un instante
— Oscar Wilde
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
Harina de garbanzos
Harina blanca, perejil
Cebollas largas, sal
2 dientes de ajos, aceite
2 vasos de camarones
Agua muy muy fría
Modo de hacerlo:
Los camarones los venden en cucuruchos, a dos euros el vasito, son caros pero hay que mojarse para cogerlos y no estoy por la labor, están vivos eso si, hasta dentro de la masa siguen saltando.
Se ponen en un bol 4 cucharadas de harina de garbanzos por 6 de harina blanca, se añade una cebolla larga o un trozo de las normales, muy picada y los ajos también picados junto con dos ramas del perejil, se añade la sal y se echan los camarones, se va añadiendo agua muy fría (eso es importante) hasta conseguir una pasta homogenea , mas bien liquida.
Se pone una sartén con un poco de aceite, y cuando este bien caliente, se van echando cucharadas de la masa procurando que queden muy finas, se fríen por los dos lados y se pasan a un papel absorvente , luego se pasan a la fuente y a comerlas calientes.
Escribe una reseña
??????.-
2017-04-25
Mmmmmmmmm.....Yo las hice alguna vez con gambas, porque aquí camarones es difícil encontrar, salieron bien pero nada que ver con esa pintaza que tienen las tuyas. Volveré a hacerlas.....Besinos Mamen..
ResponderNúria
2010-12-08
Ayyy que ricas las tortillas de camarones...uhmmm. Siento no pasar más a visitarte, pero ya sabes que ni a tí ni a nadie, no me da el tiempo...besos
Núria
ResponderNúria
barbara
2010-10-15
Se ven deliciosas estas tortillitas, yo suelo hacerlas pero de "xonquillo" y son muy buenas también. De camarones no las he probado nunca. un abrazo.
Respondermamen
2010-10-14
Hola,cariño, como te gustaron ¿eh? ya empezamos la cuenta atras, se va el tiempo en un vuelo, besos
Respondermamen
2010-10-13
Monica, aqui en mi tierra son muy conocidas, el los bares tipicos las hacen, pero si no tienes camarones, con gambas quedan muy bien, un besito
Idania, si los encuentras en Madrid, ya veras como te gustan, cuentamelo ¿si? un beso cielo
Jantonio, pues mira tu, con bacalao no las hice nunca, con gambas si, pues ya caeran, un beso paisano
ResponderIdania, si los encuentras en Madrid, ya veras como te gustan, cuentamelo ¿si? un beso cielo
Jantonio, pues mira tu, con bacalao no las hice nunca, con gambas si, pues ya caeran, un beso paisano
mamen
2010-10-13
Angie, es logico que las hagas igual, en Cadiz se sabe hacer en todas las casas, un besito cielo
Caty, ya estoy deseando ver quien me toca este año, gracias a el AIG te conoci a ti, y me encanta tener muchas amigas, un beso guapa
Alicia, pues si tienes ocasion hazlas, ya veras que buenas, besos
ResponderCaty, ya estoy deseando ver quien me toca este año, gracias a el AIG te conoci a ti, y me encanta tener muchas amigas, un beso guapa
Alicia, pues si tienes ocasion hazlas, ya veras que buenas, besos
mamen
2010-10-13
Fely, es que estan muy buenas, y merece hacerlas aunque sean con gambas, besos
Gaditano, gracias paisano, no te preocupes, yo tambien ando atareada, el mes que viene se casa mi hija y ya comprenderas la de cosas que hay que hacer, asi que no visitamos cuando podamos, un beso
Isabel, estan buenas ¿verdad? saben divinas, un besito
ResponderGaditano, gracias paisano, no te preocupes, yo tambien ando atareada, el mes que viene se casa mi hija y ya comprenderas la de cosas que hay que hacer, asi que no visitamos cuando podamos, un beso
Isabel, estan buenas ¿verdad? saben divinas, un besito
jantonio
2010-10-13
Qué alegría ver esta rica receta, fue la primera que puse en mi blog y luego la he repetido.
Mi hermana está aficionando a hacerlas con bacalao desmigado, es que está en Sevilla y ya no es tan fácil conseguir los camarones.
Un abrazo, la pinta de la tortillita es extraordinaria.
ResponderMi hermana está aficionando a hacerlas con bacalao desmigado, es que está en Sevilla y ya no es tan fácil conseguir los camarones.
Un abrazo, la pinta de la tortillita es extraordinaria.
IDania
2010-10-13
Mamen,
Qué ganas de comer esas tortillitas de camarones. Tengo harina de garbanzos en casa, así que compro mis camarones y este fin de semana "cae"!!!!
Ya veo que este año tambièn participarás en el AIG. Yo acabo de inscribirme!!!
Cómo siempre, gracias por compartir.
Besitos,
IDania
ResponderQué ganas de comer esas tortillitas de camarones. Tengo harina de garbanzos en casa, así que compro mis camarones y este fin de semana "cae"!!!!
Ya veo que este año tambièn participarás en el AIG. Yo acabo de inscribirme!!!
Cómo siempre, gracias por compartir.
Besitos,
IDania
Mónica
2010-10-13
¡Qué pintaza Mamen! La verdad que en un día como hoy en el que me encuentro un poco pasadita por agua, unas tortillitas de éstas bien calentitas entran estupendamente.
Besos,
ResponderBesos,
Alicia
2010-10-13
Pufff, que ricas esas tortillitas!!! Son las 5 de la tarde, pero me comía una ahora mismito!!
Besicos
ResponderBesicos
Catypol
2010-10-13
Hola guapetona, me encanta esta tortilla, está riquísima, para chuparse los dedos. Que bien!! ya está aquí el AIG, este año dudo que pueda participar, estoy muy liada. Pero me encantó. Bss.
ResponderAngie Perles
2010-10-13
Que no te regaño, guapa!!!! sólo que se te echa de menos. Las tortillitas las hago igual que tú y están de vicio! Muchos besitos!
ResponderIsabel Aguilera
2010-10-13
Hayyyyy!!
Como me gustan a mi estas tortillitas, Mamen.
Y no se por que, que poquito las hago.
De esta semana no pasa.
Un besote.
ResponderComo me gustan a mi estas tortillitas, Mamen.
Y no se por que, que poquito las hago.
De esta semana no pasa.
Un besote.
Gaditano
2010-10-12
Excelente mamen,las preparas mas o menos como yo las hago y sobre todo ese toque especial de la harina de garbanzos que le da mejor sabor.Como ya sabes tengo pongo tiempo para comentar en tu blog,el mio me tiene bastante ocupado,pero que sepas que de igual forma de vez en cuando le echo un vistazo a tus deliciosas recetas.
Saludos paisana.
ResponderSaludos paisana.
fely
2010-10-12
estas tortillinas...se ven divinas. Seguro que disfrutaremos con el aig.
bexinos wapa
Responderbexinos wapa
mamen
2010-10-12
Hola nena, hazlas con las gambas, seguro que te gustan, un besito cielo
Juan,dichosos los ojos, hemos cogido el verano por nuestra cuenta jajaja, y las tortillas las puedes hacer con gambas, ya lo pongo en la receta, y por supuesto que nos veremos, hasta finales de Noviembre estare liada, pero despues, ya sere mas libre, besos
ResponderJuan,dichosos los ojos, hemos cogido el verano por nuestra cuenta jajaja, y las tortillas las puedes hacer con gambas, ya lo pongo en la receta, y por supuesto que nos veremos, hasta finales de Noviembre estare liada, pero despues, ya sere mas libre, besos
Juan Hernández
2010-10-12
Hola Mamen. Me alegro saludarte de nuevo. Espero que en este tiempo todo te haya ido perfectamente.
Estas tortillitas son un bocado especial, la pena es que por estos lares los camarones no se ven y hay que conformarse viendo las que hacéis. Son estupendas y ricas de verdad.
Tengo que ver en que consiste el AIG ya que no sé muy bien en que consiste.
Espero que nos sigamos viendo.
Saludos
ResponderEstas tortillitas son un bocado especial, la pena es que por estos lares los camarones no se ven y hay que conformarse viendo las que hacéis. Son estupendas y ricas de verdad.
Tengo que ver en que consiste el AIG ya que no sé muy bien en que consiste.
Espero que nos sigamos viendo.
Saludos
mamen
2010-10-12
Mesilda, a mis hijos les encantan, y siempre que vienen procuro tenerlos, un beso guapa
Cristina, yo los tengo hecho descongelandolos, y claro ya estan muertos, pero al meterlos vivos en la masa, ya se mueren, y te juro que no sufren nadita jajaja, besos preciosa
ResponderCristina, yo los tengo hecho descongelandolos, y claro ya estan muertos, pero al meterlos vivos en la masa, ya se mueren, y te juro que no sufren nadita jajaja, besos preciosa
Nenalinda
2010-10-12
Poooooooooo dioooooooooooos mamiiiiii que yo me quede con las ganas de comer esas tortitas jis..jis.
Te han quedao divinaaaaaaaas divinaaaaaas y no se duda na que esten de muete lenta no me extraña que tus hijos se las hayan comido de pie.
Como siempre la receta y presentacion de lujo pesiosa ,yo tendre que conformarme con hacerlas con las gambitas jis..jis.
Po cieto yo tamien me he apuntado al Aig.
Bicos mil potita miaaaaaaa.
ResponderTe han quedao divinaaaaaaaas divinaaaaaas y no se duda na que esten de muete lenta no me extraña que tus hijos se las hayan comido de pie.
Como siempre la receta y presentacion de lujo pesiosa ,yo tendre que conformarme con hacerlas con las gambitas jis..jis.
Po cieto yo tamien me he apuntado al Aig.
Bicos mil potita miaaaaaaa.
mamen
2010-10-12
Ana Mª, pues estas no tienen nada que envidiarle a las que te dan en los bares, y que por 6 tortillitas te cobran 10 Euros, prueba a hacerlas y lo veras, besitos
Kako, a ti te gustarian seguro, si vienes a Cadiz me avisas y te los preparo, un besito cielo
Mar, yo tambien congelo algunas veces, porque no siempre los hay, pero asi en vivo estan riquisimas, y tu lo sabes, besos cariño
ResponderKako, a ti te gustarian seguro, si vienes a Cadiz me avisas y te los preparo, un besito cielo
Mar, yo tambien congelo algunas veces, porque no siempre los hay, pero asi en vivo estan riquisimas, y tu lo sabes, besos cariño
mamen
2010-10-12
Mese, no creo que los encuentres en Salamanca, preo puedes hacerlos con gambas, o langostinos troceados, pero pruebaloas que te van a encantar, besos
MªJose, si estas son, y aunque hay varias versiones, (incluso en los bares) estas son las que quedan mejor, un beso
Mari, es que es totalmente distinto, si te animas y las haces ya lo veras, besos
ResponderMªJose, si estas son, y aunque hay varias versiones, (incluso en los bares) estas son las que quedan mejor, un beso
Mari, es que es totalmente distinto, si te animas y las haces ya lo veras, besos
cristina
2010-10-12
a mi me encantan estas tortillitas pero eh visto qwue por cadiz las haceis con los camarones vivos todavia y como que eso daña mi sensibilidad ya sabes lo que a mi me gustan los bichitos jajaja en fin que las are pero con camarones muertitos que yo no los aya matado jajaja besos wapa
ResponderMesilda
2010-10-12
Que ricas tortillas,tan crujientitas ummmm....el otro dia las prepararon en television,y se me hacia la boca agua.
Besets.
ResponderBesets.
Mar Varela
2010-10-12
Que nos gustan pero yo las hago con los camarones congelados, vamos que los meto en el congelador vivos así que cuando los saco y se descongelan siguen dando saltos jajajaja es broma jajajja bueno que a ver quien nos toca este año no?
Besitos cariño
ResponderBesitos cariño
Kako
2010-10-12
Esta tortilla seguro me encantaría, se ve muy rica.
Veo que ya estas inscrita en el AIG, suerte!
ResponderVeo que ya estas inscrita en el AIG, suerte!
Cocinando entre Olivos
2010-10-12
Las dejo para cuando vaya a Cádiz..qué cosa más rica, me encantan!!!!
ResponderMari Nuñez
2010-10-12
Hago algo parecido con berenjenas, pero las que has preparado debe de estar riquísimas.
Un saludo :)
ResponderUn saludo :)
María José Andreu Granados
2010-10-12
estas son las famosas tortillas de camarones que ricasss tienen que estar, por aquí no hay así que me tendré que bajar al sur para probarlas.
Me alegro qeu particies, yo también y es el primer añito que lo hago que ilusión.
besos guaapaa
ResponderMe alegro qeu particies, yo también y es el primer añito que lo hago que ilusión.
besos guaapaa
mese
2010-10-12
Me pierden las totillas de camarones. Gracias por la recetilla, si los encuentro por Salamanca, las preparó fijo.
Besitos
ResponderBesitos
mamen
2010-10-12
Flora, el año pasado ya participe, y es una alegria esperar a ver quien nos toca, espero que todo salga bien, un besito
Vidifer, gracias guapa, un beso
ResponderVidifer, gracias guapa, un beso
FLORA Y JESUS
2010-10-11
Que ricas esas tortillitas,a Jesus y a mi nos gustan mucho.
Y que bien que tambien participes en el AIG,a ver quien nos toca.
Besitos.
ResponderY que bien que tambien participes en el AIG,a ver quien nos toca.
Besitos.
mamen
2009-04-05
Lola dile a tu suegri, que abra un blog, aqui se aprende a compartir, y ademas haras feliz a su hijo, pues hazlas y invitala a comerlas, un beso guapa
ResponderLOLA
2009-04-05
Je je je mira tu por donde que tu tiene la receta pues a mi suegri no hay manera de sacrle la dichosa receta¡que feliz me has hecho!
Respondermamen
2009-04-04
Nieves es que son tipicas de Cadiz, aqui tenemos camarones vivos todos los dias, los venden a la entrada del mercado los mismos que los cogen, y si tienes oportunidad hazlas porque son un bocado riquisimo, besos guapa
Respondernieves
2009-04-03
Qué casualidad Mamen, acabo de llegar de Sevilla y venía con la clara idea de buscar la receta de la tortilla de camarones, ya que la comí estos días por allí y nos encantó. Al ver ahora la receta, me parecía imposible tanta casualidad. Tus tortillas tienen el mismo aspecto que las que comimos en restaurantes, de modo que antes de marcharme del blog, me copio la receta, pues en esta semana santa seguro que las hago.
Mil gracias y un abrazo.
ResponderMil gracias y un abrazo.
mamen
2009-04-02
Rous, estan buenisimas, pruebalas, un beso
Ana, de acuerdo, pero las hare alli, a ver si lo hacemos en casa de mi hijo, porque se comen calentitas, a ver si la hacemos pronto, besos
Bego aqui es un plato tipico, y como aqui hay camarones frescos, pues salen buenisimos, besos guapa
ResponderAna, de acuerdo, pero las hare alli, a ver si lo hacemos en casa de mi hijo, porque se comen calentitas, a ver si la hacemos pronto, besos
Bego aqui es un plato tipico, y como aqui hay camarones frescos, pues salen buenisimos, besos guapa
Bego(samira)
2009-04-02
Hola Mamen
Nunca las he probado, pero me han hablado maravillas de estas tortillitas un amigo que pasa temporadas en Cadiz , asi que ahora que gracias a ti ya se como se hacen , las probaré .
Gracias guapa.
Besinos mil.
ResponderNunca las he probado, pero me han hablado maravillas de estas tortillitas un amigo que pasa temporadas en Cadiz , asi que ahora que gracias a ti ya se como se hacen , las probaré .
Gracias guapa.
Besinos mil.
Ana
2009-04-02
yo quierooooooooooo mamma, yo quiero jo. La próxima vez las haces , ala, no admito excusas.
besos guapísima
Responderbesos guapísima
mamen
2009-04-02
Elisa pruebalas, son un bocado delicioso, aqui en Cadiz son tipicas, te las ponen en los bares, y las hay casi todo el año, besos
Anna me alegra que las conozcas, asi sabes que es verdad lo que digo, besos guapa
ResponderAnna me alegra que las conozcas, asi sabes que es verdad lo que digo, besos guapa
mamen
2009-04-02
Kako si tienes posibilidad de comprarlos donde vives, estupendo, y congelados tambien valen, un beso
Anabel creo que los vi en Mercadona, hay tambien las tortillitas hechas, pero a mi no me hacen mucho chiste, quedan muy pringosas, puedes hacerlas con gambas pequeñitas o cortarlas, tienen que ser pequeñas porque las tortillas se hacen muy finas, y se saldrian del moado, besos
ResponderAnabel creo que los vi en Mercadona, hay tambien las tortillitas hechas, pero a mi no me hacen mucho chiste, quedan muy pringosas, puedes hacerlas con gambas pequeñitas o cortarlas, tienen que ser pequeñas porque las tortillas se hacen muy finas, y se saldrian del moado, besos
mamen
2009-04-02
Merchi que linda eres, me alegra que te salgan bien mis recetas, con esa intencion las pongo, si no esto, no tendria razon de ser, besitos guapa
Carmen estan mejor frescos, como es logico, pero yo los congelo porque cuando voy a Madrid se los llevo a mi hijo que le encantan, y salen muy bien, con las cocidas estan buenas, pero sueltan menos sabor, puedes hacerlas con gambas arroceras en trocitos, asi las hice una vez y salen ricas, un beso guapa
ResponderCarmen estan mejor frescos, como es logico, pero yo los congelo porque cuando voy a Madrid se los llevo a mi hijo que le encantan, y salen muy bien, con las cocidas estan buenas, pero sueltan menos sabor, puedes hacerlas con gambas arroceras en trocitos, asi las hice una vez y salen ricas, un beso guapa
Anna
2009-04-02
Muy ricas estas tortillas, las haces igual que yo y puedo decir que quedan deliciosas.
Besos.
ResponderBesos.
Ela
2009-04-02
No lo he hecho nunca, así que lo pongo en la lista de recetas pendientes de probar... Un beso guapisima.
Responderanabel
2009-04-02
Hola Mamen , nunca he probado estas tortitas. Los he visto en una tienda de congelados y siempre he estado apunto de comprarlos.
En la pescaderia del mercadona he visto camarones, asi que me parece ques esta receta va a caer.
saludos.
ResponderEn la pescaderia del mercadona he visto camarones, asi que me parece ques esta receta va a caer.
saludos.
Carmen
2009-04-02
Mamen la semana pasada las hice ,era mi tercer intento en mi vida y por fin lo consegui ,no es facil darle el punto ,la proxima semana tengo visitas y mi amiga es fan de las tortillitas asi que hare tu receta ,yo tuve un fallo y es que compre los camarones cocidos y seguro que no es asi ,haber si estoy pendiente de la plaza y compro ,pero claro tendria que ser el mismo dia no??
ResponderMerchi
2009-04-01
Y decir que nunca las he probado, si es que no tengo perdón Mamen, y con la pintaza que tienen aún encima.
Bueno, pues mira para empezar me anoto la receta, que cada vez que hago alguna tuya me sale de maravilla jajajaja. Y no vayas a pensar que me olvide de hacer el pan de queso, este fin de semana cae. Quise hacerlo según lo vi en el post ese dia, pero por falta de algún ingrediente y una visita inesperada que tuve me fue imposible.
Un besote mamen, como siempre todo de sobresaliente ;)
ResponderBueno, pues mira para empezar me anoto la receta, que cada vez que hago alguna tuya me sale de maravilla jajajaja. Y no vayas a pensar que me olvide de hacer el pan de queso, este fin de semana cae. Quise hacerlo según lo vi en el post ese dia, pero por falta de algún ingrediente y una visita inesperada que tuve me fue imposible.
Un besote mamen, como siempre todo de sobresaliente ;)
mamen
2009-04-01
Juan pues si algun dia vienes por aqui, entre mi sobrina y yo, te vamos a \"jarta\" de tortillitas, un beso
Sobrina, pues tienes que hacerlas porque estan de muerte, y a los niños seguro que les gustan, un beso y hablamos
ResponderSobrina, pues tienes que hacerlas porque estan de muerte, y a los niños seguro que les gustan, un beso y hablamos
mamen
2009-04-01
Laviana, si empiezas a comerlas no terminas, estan riquisimas, besitos guapa
Balo si vas a Galicia o a Cadiz alguna vez, pide camarones, los de Cadiz son mas pequeñitos y son ideales para las tortillas, buenas noches guapa
ResponderBalo si vas a Galicia o a Cadiz alguna vez, pide camarones, los de Cadiz son mas pequeñitos y son ideales para las tortillas, buenas noches guapa
mamen
2009-04-01
Nieves aqui tenemos la suerte de que estan saltando, pero de verdad, los tienen con un papel por encima porque se van al suelo,asi que fijate, si estan frescos, besos
Carolina, si tienes ocasion hazlas aunque sea con gambas pequeñitas, porqu estan buenisimas, besos
ResponderCarolina, si tienes ocasion hazlas aunque sea con gambas pequeñitas, porqu estan buenisimas, besos
mamen
2009-04-01
Geminis, estan realmente buenos, besos
Nuria cuando vengas por aqui tienes que ir a Sanlucar, que alli se comen las mejores tortillitas de camarones del mundo mundial, palabra, besos
ResponderNuria cuando vengas por aqui tienes que ir a Sanlucar, que alli se comen las mejores tortillitas de camarones del mundo mundial, palabra, besos
Mar Varela
2009-04-01
Te puedes creer que tengo la receta desde antes de casarme y nunca lo he hecho, eso si congelados si que los compro.... la semana que viene están los niños de vacaciones a ver si quedamos...
Un beso cariño mío
ResponderUn beso cariño mío
Juan Hernández
2009-04-01
Mamen, como se nota la procedencia jj. Estas tortillas están de muerte. No me canso de comerlas, cuando hay posibilidad claro, por esta zona no es muy habitual. Si me invitas acepto rápido.
Saludos
ResponderSaludos
Balovega
2009-04-01
Porque acabo de cenar.. pero estas tortillitas están que dicen.. cómeme!!!..
Un gran besote Mamma.. felices sueños
ResponderUn gran besote Mamma.. felices sueños
Carolina
2009-04-01
Que rico con camarón, se ve tan rico en la pantalla como será realmente, excelente plato mamen !!
ResponderNieves
2009-04-01
Me gustan un montón las tortillitas de camarones, lástima que aquí en Madrid no los encontremos muy facilmente y por supuesto nunca vivos. Una vez me lancé a hacerlas y nos salieron bastante buenas, aunque no como por allí.
Un beso
ResponderUn beso
Núria
2009-04-01
Fíjate que hasta hace poquito no conocía los camarones y fue en una receta similar...tengo que probarlos, que a veces los he visto en el mercadona!!jejej
Besitos corazón!!
Núria
ResponderBesitos corazón!!
Núria
mamen
2009-04-01
Mackarena da gusto verlos saltar, y asi estan muy ricos, un beso
Rosa, aqui suele haberlos casi siempre, en la puerta de los mercados, los venden los mismos que los cogen, son caros pero merece la pena, porque no llevan mucha cantidad, un beso
ResponderRosa, aqui suele haberlos casi siempre, en la puerta de los mercados, los venden los mismos que los cogen, son caros pero merece la pena, porque no llevan mucha cantidad, un beso
mamen
2009-04-01
Maria, esta mañana fui al mercado, y alli estaban con sus canastos los chavales que los venden, no siempre los hay, besos
Cris mi niña, quien te los diera, pues cuando vengas de vacaciones, los tendre para hacertelos, ya hoy congele algunos, por si viene tu hermano y esos dias no los hay, besitos cariño
ResponderCris mi niña, quien te los diera, pues cuando vengas de vacaciones, los tendre para hacertelos, ya hoy congele algunos, por si viene tu hermano y esos dias no los hay, besitos cariño
Rosa
2009-04-01
Ainssssss que buenosssss, hace años que no las como, en Ibiza no se consiguen los camarones, y es imposible comerlos, mi padre lso hacía cada semana cuando viviamos en Barcelona, que tiempos aquellos.
Tus tortillas de camarones tienen una pinta que no veas, lastoma me pilles tan lejos por que si no...
Un besazo preciosa
ResponderTus tortillas de camarones tienen una pinta que no veas, lastoma me pilles tan lejos por que si no...
Un besazo preciosa
Unknown
2009-04-01
Me enantan los camarones mmmm y asi de todas formas gracias por esta riquisima recetita
ResponderMaría
2009-04-01
Me encantan , ademas desde hace días estoy queriendolas hacer, a ver si pillo camarones
Responder
