SUGAR-09 y Quedada Madrileña28-09-2009
Publicado: 28-09-2009
Publicado por: Mamen
Una entrada con mas fotos para que os quedeis contentas, que se que os come la curiosidad, pues yo del viernes poco tengo que contar, estaba tan cansada que me fui a casa.
Mar es la que estuvo con Los Mol hasta tarde.
El sabado, desde las 11 de la mañana, que nos fuimos al recinto, ya sin parar, las compras, las charlas interminables con las blogueras que nos encontrabamos.
Luego la comida, donde ... (Leer más)
Cazuelas de Berenjenas gratinadas27-09-2009
Publicado: 27-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Ojala que vivas,
todos los días de tu vida"
Ingredientes:
2 berenjenas
2 tomates, 1 cebolla
2 pimientos, 2 dientes de ajos
2 latas de atún, sal, aceite
Pimienta molida, queso rallado
Modo de hacerlo:
En una sartén se hace un refrito con los ajos, cebolla, pimientos y tomates, se salpimenta y se añaden las berenjenas cortadas a taquitos pequeños, se deja hacer a fuego suave, se ... (Leer más)
Mojo de Almendras24-09-2009
Publicado: 24-09-2009
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Etiquetas: aperitivos, salsas
Un minuto de filosofía:
"No pidas lo que negastes,
ni niegues lo que has pedido"
Ingredientes:
100 gr. de almendras crudas
1 trozo de pimiento rojo
1 diente de ajo, sal
1/2 cucharadita de pimentón
Aceite, vinagre
Modo de hacerlo:
Se pican las almendras junto con el pimiento, el ajo, el pimentón, la sal y un chorrito (poco) de aceite y vinagre, se tritura bien ( en maquina mejor) y se pasa al recipiente ... (Leer más)
Pan de Calatrava22-09-2009
Publicado: 22-09-2009
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Un minuto de filosofía:"La vejez no empieza con los años,
empieza cuando pesan mas,
los recuerdos que las ilusiones"
Ingredientes:
1/2 litro de leche
1 rama de canela
piel de limón, 4 huevos
200 g de azúcar
1/2 vaso de condensada
Pan del día anterior
Caramelo liquido
Modo de hacerlo:
Hervir la leche junto a la canela y la piel de limón,
apartar y dejar enfriar,
mientras ... (Leer más)
ROBERTO19-09-2009
Publicado: 19-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"A menudo perdonamos a quien nos aburre,
pero nunca perdonamos a quienes aburrimos"
Hoy la entrada es personal, pero os prometí que pondría
alguna foto de mi nieto, y como mis hijos me dieron
permiso, aquí están, y para mi son preciosos.
Los niños son siempre una bendición, solo deseo que tengan
una vida sana y feliz, ojala que así sea para todos los niños
del mundo. ... (Leer más)
Rosada al horno16-09-2009
Publicado: 16-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Todo lo que merece ser hecho,
merece ser bien hecho"
Ingredientes:
4 lomos de Rosada, 4 patatas
1 cebolla, 4 dientes dientes de ajos
2 tomates, 1 limón, pimienta
2 pimientos, tomates cherrys
Aceite, vino blanco
Modo de hacerlo:
Las patatas se cortan en rodajas y se fríen ligeramente, y se van poniendo en la tartera de horno, mientras, se pican la cebolla, ajos, pimiento, y perejil, ... (Leer más)
Gambas cocidas y ensalada de patatas13-09-2009
Publicado: 13-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofia: "Nos enamoramos,
cuando sobre otra persona,
nuestra imaginación proyecta
inexistentes perfecciones"
Ingredientes:
1 kilo de gambas frescas
1 vaso de sal
Ensalada:
4 patatas, 1 lata de atún
1 lata de morrones, sal
1 lata de maíz, aceite, vinagre
Modo de hacerlo:
Esta forma de cocer las gambas es como en los cocederos, si seguís los pasos vereis que ricas.
En un recipiente grande poner ... (Leer más)
Galletas de Cristal11-09-2009
Publicado: 11-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"No es necesario tener muchos libros,pero si tenerlos buenos"
Ingredientes:
125 gr de azúcar125 gr de mantequilla250 gr de harina1 huevo, pizca de sal1 cucharadita de vainillaCaramelos de colores duros
Modo de hacerlo:
En un bol mezclar la harina con el azúcar, el huevo, la sal, la vainilla, la mantequilla a tacos y mezclar todo, hacer una bola compacta, meterla en el ... (Leer más)
Pisto con Huevo y Chistorra09-09-2009
Publicado: 09-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Ando despacio, pero jamasdesando lo andado"
Ingredientes:
1 pimiento rojo, 1 verde1 calabacin, 1 berenjena1 cebolla, 2 tomates, aceitepimienta, sal, chistorra1 huevo por persona
Modo de hacerlo:
Poner en el wok (o sartén grande) un fondo de aceite y freír en trozos grandes, la cebolla, los pimientos, calabacin, berenjena,(opcional) y por ultimo los tomates, salpimentar y dejar ... (Leer más)
Pastel de Carne07-09-2009
Publicado: 07-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía: "No es mas grande el que mas espacio ocupa,sino el que mas vació deja"Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada mixta 1 cebolla, 2 dientes de ajosPerejil, sal, pimienta, 1 huevo duro1/2 litro de bechamel, jamón picado1 pte de queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
Se prepara una bechamel al microondas (ver receta en salsas) y mientras, poner en un bol la carne picada, la ... (Leer más)
Costilla en salsa Cajun04-09-2009
Publicado: 04-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"No es arte pequeño el de dormir,
para llegar a dominarlo,
hay que pasarse todo el día despierto"
Ingredientes:
1 kilo de costilla de cerdo
Salsa Cajun:
1 chda. ajo molido, 2 chda. de aceite
1 chda. cebolla molida, sal
1 chda. pimienta negra, 1 vasito vino bl.
1 chda. pimienta blanca, 1 hoja laurel
2 chda. de tomillo. 1/2 de orégano
2 chdas. pimentón dulce y 1 de picante
Modo de ... (Leer más)
Clafoutis de Cerezas02-09-2009
Publicado: 02-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Uno de las cosas mas desagradables,
del pronostico del tiempo,
es que no siempre se equivocan"
Ingredientes:
80 gr. de harina
140 gr, azúcar glass
4 huevos
50 gr. mantequilla derretida
250 ml leche
Cerezas deshuesadas
Modo de hacerlo:
Poner las cerezas con un poco de el azúcar en un cuenco que queden envueltas, reservar algunas para adornar.
En un bol poner la harina, el ... (Leer más)
Espaguettis con Benjenas31-08-2009
Publicado: 31-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Si la necesidad, es la madre de la invención,
¿porque se inventan tantas cosas innecesarias?
Ingredientes: 2 personas
250 gr. de spaguettis
1 berenjena, aceite 3 cucharadas
2 dientes de ajos
1 ramito de perejil
Queso rallado, sal, pimienta
Aceite para freír la berenjena
Modo de hacerlo:
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y unas gotas de aceite.
Mientras se cuece la ... (Leer más)
Corvina con Guisantes29-08-2009
Publicado: 29-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Seria gran cosa tener dos vidas,
la primera para cometer errores
que son inevitables, la segunda,
para sacar provecho de ellos"
Ingredientes:
1 kilo de corvina
1/4 kilo de guisantes
1 cebolla, 3 dientes de ajos
2 tomates, 1 pimiento
Aceite, sal, pimienta, perejil
1 vaso de vino blanco
Caldo de pescado o agua
Modo de hacerlo:
La corvina se corta en trozos al gusto, (la puede cortar el ... (Leer más)
Tartas de Manzanas27-08-2009
Publicado: 27-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Antes de pedir dinero prestado a un amigo,
piensa bien que necesitas mas,
si el dinero o el amigo"
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
4 manzanas reinetas
3 huevos,
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
Canela en polvo, vainilla
Modo de hacerlo:
En un molde engrasado se pone el hojaldre, yo lo hice redondo, y se ponen las manzanas a nuestro gusto.
En un bol se baten los huevos ... (Leer más)
Codillo Asado con Patatas25-08-2009
Publicado: 25-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Un gran secreto para hacerte simpático,
es marcharte,
un minuto antes de ser antipático"
Ingredientes: para dos personas
1 codillo salmuerizado
1 cebolla, 1 zanahoria
2 hojas de laurel, sal
6 granos de pimienta
Manteca blanca, 4 patatas
Modo de hacerlo:
En una olla express se pone el codillo cubierto de agua, y se agregan la cebolla entera, la zanahoria en trozos grandes, el laurel ... (Leer más)
Esparragos con Mahonesa casera23-08-2009
Publicado: 23-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"El noble deseo de ser algo,
y la noble vergüenza de no ser nada,
podrán librarte de ser necio"
Ingredientes:
Espárragos Cojonudos
1 huevo, sal
1 cucharadita de vinagre de jerez
1/4 de aceite de oliva
1/2 diente de ajo (opcional)
Modo de hacerlo:
En un recipiente hondo, preferentemente 1 tarro de cristal, se pone el ajo, la sal, el vinagre, el huevo a temperatura ambiente, y por ... (Leer más)
Tomates Gourmet Rellenos21-08-2009
Publicado: 21-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Los amores son como niños,
hasta que no lloran,
no sabes que nacen"
Ingredientes:
6 tomates grandes
1 tomate rojo, pimienta
1 cebolla, 1 pimiento, sal
1 trozo de jamón serrano
2 latas de atún, aceite, ajos
Queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
Se cortan los tomates quitándoles la tapa de arriba y se vacían, reservamos.
En una sartén se hace un refrito con 2 dientes de ajos, cebolla, ... (Leer más)
Pan Ciabatta en Barras19-08-2009
Publicado: 19-08-2009
Publicado por: Mamen
Etiquetas: pan
Un minuto de filosofía:
"No hay verdadero amor sin entrega,
ni entrega sin verdadero amor"
Ingredientes:
500 g de harina del Lidl
350 ml agua, 1 cuchta. sal
1 cucharada de aceite
Modo de hacerlo:
Este pan es lo mas sencillo del mundo, tanto como comprar una bolsa de harina Ciabatta del Lidl, y poner los líquidos en la panificadora, luego la harina que ya lleva levadura, y poner programa 6 amasado, cuando ... (Leer más)
Bizcocho de cola cao17-08-2009
Publicado: 17-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Las ideas no duran mucho,
hay que hacer algo con ellas"
Ingredientes:
4 huevos, 1 vaso de leche sin lactosa
20 galletas maría
1 vaso de azúcar
1 vaso de cola cao, o nesquik
3/4 de vaso de aceite girasol
1 sobre de levadura royal
Modo de hacerlo:
En un bol se baten con barrillas eléctricas,
los huevos y el azúcar, cuando estén firmes
se añade la leche en mi caso sin lactosa,
seguir ... (Leer más)
Lasaña de Calabacin15-08-2009
Publicado: 15-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Cosa buena es saber adquirir,
cosa mejor es saber conservar"
Ingredientes:
1 calabacin grande, aceite
1 cebolla, 2 dientes ajos, perejil
1 tomate, 1 pimiento, sal
1 zanahoria, 3-4 salchichas
1 pechuga de pollo cocida
Queso enmental rallado
Bechamel, pimienta
Modo de hacerlo:
En una sartén con un fondo de aceite se hace un refrito con las verduras picadas, entonces se añade el pollo ... (Leer más)
Lentejas con Costilla13-08-2009
Publicado: 13-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Ninguno mas soberbio, que el bajo cuando ha subido alto"
Ingredientes:
1/2 kilo de lentejas, 1 zanahoria1/2 kilo de costillas de cerdo
2 patatas, 1 tomate, 1 chorizo1 pimiento, 1/2 cebolla, sal, aceite
1 rama de apio, 5 dientes de ajos, pimentón1 trozo de jamón serrano, laurel
Modo de hacerlo:
Se pone un fondo de aceite una olla expres y se doran los trozos de costilla, se ... (Leer más)
Galletas de naranjas (masitas de Nidia)11-08-2009
Publicado: 11-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Solo es grande, el hombre que se elevapor encima de si mismo"
Ingredientes:
280 g de harina125 g de azúcar150 g de mantequilla1 cucharada de mielZumo y ralladura de 1 naranja1 huevo, 1 sobre de royal
Modo de hacerlo:
Se mezcla el azúcar con la mantequilla blandita, se añade la ralladura de naranja, el huevo y la miel, se va añadiendo la harina con la levadura y el zumo ... (Leer más)
Flan de chocolate09-08-2009
Publicado: 09-08-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Antes de cambiar lo que tienes
por lo que esperas,
debes tener mucha seguridad,
de lo contrario es mejor no cambiar"
Ingredientes:
Flan de chocolate:
6 huevos
600 cc de leche
150 g de azúcar
6 cucharadas de cacao
Caramelo liquido
Modo de hacerlo:
Para hacer el flan se ponen en un bol los huevos y el azúcar, se baten bien y se añade la leche y el cacao, (se puede hacer con chocolate de ... (Leer más)
